全麥豆沙吐司

全麥豆沙吐司

基本介紹

  • 中文名:全麥豆沙吐司
  • 主要食材:高粉,全麥粉
  • 分類:吐司,麵包機
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
100g
全麥粉
100g
燕麥片
50g
黃油
10g
酵母
3g
5g
牛奶
210ml
白糖
18g
紅豆沙餡(夾心)
適量
燕麥片(撒表面)
適量
黑芝麻(撒表面)
適量
杏仁碎(撒表面)
適量
蜂蜜(刷表面)
適量

做法

1. 除了表層用料、餡料,酵母之外的材料放進滾筒君,按6號程式:全麥麵包,酵母入酵母盒
2. 約兩小時左右,即揉面結束開始發酵時取出,攤平攤大均勻卷上豆沙餡,注意收口,放回桶內。松下有個功能若按取消鍵10分鐘以內按開始還可繼續剛才的進程,所以要抓緊時間哈,一般五分鐘足夠了。
3. 最後一小時二十分,即發酵時間還剩約半小時,打開麵包機,在表面刷蜂蜜,撒上燕麥片、黑芝麻、杏仁碎,蓋上直到結束。
全麥豆沙吐司

4. 提示聲響起,及時倒出麵包晾涼,約二十分鐘即可切片,我用蛋糕切片器來切,不容易切歪,薄厚統一。
全麥豆沙吐司

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