基本介紹
- 中文名:全麥豆沙吐司
- 主要食材:高粉,全麥粉
- 分類:吐司,麵包機
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高粉 | 100g |
全麥粉 | 100g |
燕麥片 | 50g |
黃油 | 10g |
酵母 | 3g |
鹽 | 5g |
牛奶 | 210ml |
白糖 | 18g |
紅豆沙餡(夾心) | 適量 |
燕麥片(撒表面) | 適量 |
黑芝麻(撒表面) | 適量 |
杏仁碎(撒表面) | 適量 |
蜂蜜(刷表面) | 適量 |
做法
1. 除了表層用料、餡料,酵母之外的材料放進滾筒君,按6號程式:全麥麵包,酵母入酵母盒 | |
2. 約兩小時左右,即揉面結束開始發酵時取出,攤平攤大均勻卷上豆沙餡,注意收口,放回桶內。松下有個功能若按取消鍵10分鐘以內按開始還可繼續剛才的進程,所以要抓緊時間哈,一般五分鐘足夠了。 | |
3. 最後一小時二十分,即發酵時間還剩約半小時,打開麵包機,在表面刷蜂蜜,撒上燕麥片、黑芝麻、杏仁碎,蓋上直到結束。 | |
4. 提示聲響起,及時倒出麵包晾涼,約二十分鐘即可切片,我用蛋糕切片器來切,不容易切歪,薄厚統一。 |