全麥紅糖桂圓軟歐

全麥紅糖桂圓軟歐，以高粉、全麥粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：全麥紅糖桂圓軟歐
• 主要食材：高粉，全麥粉

用料

材料	用量
高粉	160克
全麥炒愚習粉	40克
酵母	3克
鹽匪多	3克姜乎祝束
水	120克
桂圓	30克
油	10克
紅糖	16克

做法

1. 桂圓用溫水泡軟瀝乾捉盛府

2. 紅糖加溫水化開放涼

3. 除桂圓以外的材料混合烏騙訂只揉至光滑，加入桂圓揉圓，溫暖處發酵到兩倍大

4. 取出排氣，滾圓鬆弛15分鐘

5. 擀麵杖擀成牛舌，整形成錐形，放入烤盤，發凶腳凝酵到兩倍大樂葛束

6. 撒粉，割口，烤箱預熱180度，烤22～26分鐘