全麥春餅

基本介紹

• 中文名：全麥春餅
• 主要食材：全麥麵粉，油
• 分類：平底鍋，餅，電餅鐺

用料

材料

全麥麵粉

油

做法

1. 將全麥麵粉放進盆里，倒進開水，邊倒邊用筷子攪拌成小團狀

2. 稍涼後用手揉成光滑的麵團，蓋上蓋餳半小時左右。這個時候你可以準備菜，兩不耽誤

3. 餳好的面分成大小均勻的劑子

4. 用手按扁

5. 兩個一組，分別在朝上的一面刷上一層油

6. 將兩個劑子刷油的一面扣合在一起

7. 用擀麵棍擀成薄餅

8. 平底鍋刷少許油，不刷油也可，將餅坯放進去小火烙，蓋上鍋蓋可使餅熟的快，並且因受熱產生的水蒸氣可使餅更加柔軟

9. 翻面烙至餅中間鼓起就好了。烙好的餅輕輕掀開就變成兩張薄餅了，卷上喜歡的菜開吃吧！我每次都多烙幾張，剩下的餅第二天切成絲，加點雞蛋和蔬菜炒一炒，就是美味的炒餅了