菜系分類：
河南菜 功效分類： 秋季養生食譜 準備時間： 5-10分鐘 口味：
鹹鮮味工藝：
煎全麥三鮮素韭菜餅詳細製作步驟
全麥三鮮素韭菜餅做法：
1 準備好蝦皮，雞蛋，韭菜
2 蝦皮洗淨晾乾
3 雞蛋提前用油炒碎
4 韭菜洗淨切碎
5 將三者放在一起 加適量的鹽 油 雞精，攪拌好，備用
6 將麵粉加水，揉成比餃子面稍硬
7 將揉好的麵團，分成小份，擀成薄薄的大餅
8 將拌好的餡料，平鋪在麵餅上
9 取另一張大小相同的麵餅，蓋在上面，將餅邊捏緊
10 將生餅坯放入燒熱的鍋內（記住不要在鍋內放油）
11 等餅焦黃，翻面
12 兩面都烙至焦黃
