全運會食品安全管理系統，是一款專業的餐飲業管理系統，其中包括添加台帳、修改台帳、台帳修改審批查詢、台帳查詢、查看通知。管理系統界面直觀，操作簡單，普通用戶不需培訓就能很快掌握管理系統的操作使用方法，上手極易。此外還有便捷的查詢功能，使採購食品一目了然，是企業進行信息化管理的有力工具。該管理系統同時也幫助全運會組委會和衛生監督部門及時快捷的掌握各餐飲企業上報的相關信息並進行審核，無論需要哪一段時間上報的信息數據，都可以立即整理出來，是此次全運會組委會不可缺少的好幫手。
基本介紹
- 中文名：全運會食品安全管理系統
- 屬性：餐飲業管理系統
- 內容：添加台帳、修改台帳、台帳修改審批查詢
- 運用領域：餐飲管理
全運會食品安全管理系統背景,全運會食品安全管理系統功能,全運會食品安全管理系統優點,全運會食品安全管理系統套用的重大意義,
全運會食品安全管理系統背景
食品安全日益成為政府與公眾關注的焦點問題，公共場所的食品衛生更是成為重中之重。長期以來，我國公共食品衛生領域存在著許多等待解決的問題，原材料的採購是食品安全的源頭，要從根本上保障食品安全，就必須從採購的源頭抓起。
為規範餐飲業（含集體用餐配送單位）食品採購索證和進貨驗收行為，提高餐飲消費環節的衛生水平，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，衛生部組織制定了《餐飲業食品索證管理規定》。該通知於2007年10月22日印發，管理規定凡在中華人民共和國境內從事餐飲業經營活動的單位和個人，均應遵守本規定。為更好配合餐飲業食品採購和進貨驗收的開展，規範餐飲業單位經營管理，方便衛生執法部門的監督管理，確保公眾的飲食安全，應勢開發了餐飲業食品採購索證管理系統。
籌辦一屆平安、和諧的全運會，食品安全工作尤為重要，國家和山東地方政府對於此事高度重視，因此全運會組委會經過縝密的考核指定山東科潤信息技術有限公司為全運會食品安全唯一合作夥伴。
針對全運會的特殊性，科潤公司秉承服務客戶、科技創新、誠信負責的價值理念為全運會量身打造了科潤食品安全管理系統，並按照職責和許可權的不同分為四個級別：系統管理員、全運會組委會、全省17地市監管部門和全省各地市賽事接待單位，其中組委會和各地市監管部門對於問題食品的追溯能夠全面徹底、快速高效；同時組委會可以隨時向全省各監管部門及賽事接待單位發布通知、傳送培訓學習材料等，充分享受信息技術帶來的快捷與高效。
該系統的使用真正實現了監管部門的“一呼百應”，從而將繁瑣工作簡單化、快捷化，有效提高了管理效率和應對突發事件的應急處置能力，實現了真正的數位化管理，大大提高了全運會的科技含量，貼心地保障了與會人員的食品安全，詮釋了真正的“數字全運”。
全運會食品安全管理系統功能
1.規範賽事接待單位及餐飲業單位採購管理，全部採購信息每天及時上報，使餐飲業單位的採購管理不留死角。
2.確保全運會組委會及衛生監督部門工作得以貫徹執行。買紙質台帳記錄耗費大量的紙張，不方便管理，還需要全運會組委會及衛生監督人員上門檢查餐飲業單位報送。通過系統的使用，可以使索證這一政策法規變成可執行的長效機制。
3.查詢、統計、分析等功能，通過商品名稱、時間、單位名稱、相關負責人等條件的檢索，大大提高了雙方的工作效率，為科學決策提供準確依據。
全運會食品安全管理系統優點
1.方便快捷，免去大量的購買紙質台帳，手寫記錄，保管存放的麻煩。只需認真如實地填寫相關信息，就可以遠程上報，讓您更省心。
2.通過“台帳查詢”所有採購經營食品信息一目了然，讓您及時了解企業經營食品的情況，提升管理水平。
3.完善的售後服務體系，確保您無後顧之憂。
4.提高效率，節省了大量的交通、人力、時間等成本。
5.安全性，通過用戶名、密碼登入，確保了該系統的安全性。
全運會食品安全管理系統套用的重大意義
一捆捆蔬菜、多份海產品、幾十斤豬肉……全運會所有賽事接待單位每天食品原材料的採購、都將快速地進行詳細的登記、備案；全運會組委會工作人員足不出戶即可隨時了解任意一家接待單位的食品原材料採購信息，快速查詢接待單位任意一段時間內的原材料採購狀況，一旦出現食品安全問題還可以立即追根溯源地查找問題產生的根本，為迅速做出決策提供科學的依據……，原來全運會組委會、山東省十七地市衛生監管部門及各大賽事接待單位均使用了全運會食品安全管理系統。
在整個全運會期間全運會食品安全管理系統為確保全運食品安全工作的順利進行做出了突出的貢獻，系統的構架體現了研發者強化監管部門監督流程的理念，並及時歸集數據、分析情況、還原現狀，成為全運會從源頭把好食品質量關必不可少的強大技術支持後盾。
該系統的使用提高了對全運會期間公眾衛生健康服務的效率，加強行業監管，使信息渠道暢通、監管盲點減少、管理職能更加到位。全運會組委會及各地市監管部門利用管理軟體的電子化流程和資料庫技術，使其所掌握的食品衛生行業基礎數據正確率大大提高，實現了食品安全的零差錯、零失誤、和全面覆蓋，為確保本屆全運會食品安全工作發揮了積極重大的作用。
