全蛋煉乳蛋撻

基本介紹

• 中文名：全蛋煉乳蛋撻
• 主要食材：牛奶，洋雞蛋
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
牛奶	190g
洋雞蛋	一個
雀巢鷹唻煉乳	20g(一勺)
白砂糖	5g
低粉	5g
蛋撻皮	8個

做法

1. 將原味奶粉沖泡開，加入砂糖攪拌至糖徹底融化。
2. 加入一勺煉乳，攪拌均勻，然後倒入低粉，攪拌開。這時你可以嘗一口喔，甜味正好，沒有麵粉味～
3. 雞蛋打散，待前面牛奶混合液冷卻，倒入打蛋盆中，再次攪拌均勻。
4. 將蛋撻液倒入室溫解凍的蛋撻皮中，我家是東菱烤箱，溫度偏高，上火先210，上色後，調到180，下火210不變。烘烤20分鐘，出爐。