全蛋椰蓉球

全蛋椰蓉球是一道食品，主料是椰蓉、低筋麵粉、黃油、雞蛋等。輔料是椰子粉、椰蓉。

基本介紹

• 菜名：全蛋椰蓉球
• 難度：普通
• 主料：椰蓉、低筋麵粉、黃油、雞蛋
• 輔料：椰子粉、椰蓉

做法

1.第一次上傳，因為番茄是菜鳥，所以寫的詳細點，大家表說我磨跡喔！照著君之方子改良的，很成功的^O^！ 1.黃油80克 室溫融化（切成小塊融化的也慢啊，番茄用稍大的盆倒了點熱水，左手把小盆放在熱水上，保持點距離喔，只是讓黃油融的稍快點。）
2.打發黃油，用的1檔
3.打發黃油，打到黃油感覺很細膩，可以換成2檔打發。
4.加入60克白糖，繼續打發，體積變大2倍差不多。
5.黃油體積2倍，就完成了，顏色也變成奶黃色了
6.加入低筋麵粉，椰子粉，(我家沒奶粉了，就有點沖水喝的椰子粉，放了2大勺，奶粉最好。麵粉最好過下篩，低筋麵粉我就用的家裡買的普通麵粉配的，將低筋麵粉以7:3的比例加入玉米澱粉。)
7.揉成團^O^下面就很簡單了
8.揉成小球，把小球放到乾椰蓉上滾下，沾勻
9.烤箱預熱180度，上下火，25分鐘
10.出爐^O^

小貼士

1.新手烘焙經典之一，100%成功！絕對給咱動力^O^！