全素韓國泡菜湯

基本介紹

• 中文名：全素韓國泡菜湯
• 主要食材：泡菜，蒜
• 分類：湯羹，韓式

用料

材料

泡菜

蒜

蔥

蘋果

洋蔥

水果醋

豆腐

平菇

土豆

乾辣椒

大醬

淘米水

雞精，鹽，麻油

做法

1. 蒜頭，洗淨加入少許鹽，搗成蒜泥

2. 韓國辣醬一大勺

3. 土豆切塊，豆腐切小塊

4. 辣白菜切小段

5. 乾辣椒皮去籽

6. 油鍋燒微熱，加入蒜泥辣椒，小火炒香

7. 加入泡菜，翻炒勻，炒出少許紅湯

8. 加入一大勺韓國辣醬繼續翻炒勻

9. 炒勻材料一次性加足淘米水，大火燒開，小火煮5分鐘

10. 加入土豆和豆腐，煮沸後，小火煮5分鐘

11. 加入鹽雞精醋調蘋果汁，調味，淋麻油即可