《全家人的健康菜典：家常降糖菜300例》是2012年5月湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是鄧律。
基本介紹
- 中文名：全家人的健康菜典：家常降糖菜300例
- 作者：鄧律
- ISBN：9787535771520
- 頁數：191頁
- 定價：29.8元
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間：2012年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《全家人的健康菜典：家常降糖菜300例》對日常生活中最常用的50種具有降血糖功效的食物進行了詳細的解析，詳細介紹了每一種食物的營養成分、降糖功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道家常菜餚。這些菜餚均介紹了材料、製作方法、功效以及中醫師對每一道菜的點評意見。書中還闡述了降糖的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控制現代文明病的發生，希望能幫助您走出飲食誤區，讓您在享受美味佳肴的同時，改善身體狀況，全方位改善體質。
圖書目錄
第1部分 調節飲食，降低血糖值
高血糖給人體帶來的各種損害
血液易凝結，毛細血管易堵塞
嚴重失水
電解質紊亂
滲透壓增高
B細胞功能衰竭
尿糖增加
血管神經併發症惡化
引發高血糖的各種因素
降糖的根本是控制熱量攝入
膳食纖維和維生素要充分
進食不要過量，預防肥胖症
將運動輕鬆地引進生活
均衡飲食，勝於吃藥
一日三餐均衡飲食
重視營養平衡與熱量
第2部分 50種降糖食物與300道降糖菜
洋蔥
洋蔥黑椒牛肉
洋蔥拌黃豆
洋蔥拌番茄
洋蔥炒牛肉
洋蔥爆蝦
牛排洋蔥飯
芹菜
雞絲芹菜飯
蝦仁香芹燕麥粥
芹菜白菜枸杞湯
芹菜拌花生米
紅椒炒芹菜
炒芹菜豆腐乾
菠菜
玉米菠菜粥
雜拌菠菜
豬胰雞蛋菠菜湯
肉末菠菜
菠菜燉豆腐
蚝油拌菠菜
莧菜
炒莧菜
莧菜豆腐湯
蒜香莧菜
皮蛋莧菜湯
莧菜粥
香菇莧菜湯
捲心菜
熘捲心菜
鱈魚菜湯
捲心菜蝦皮
捲心菜炒冬粉
捲心菜炒香菇
捲心菜炒西紅柿
大白菜
開陽大白菜
帶魚扒白菜
白菜豆腐湯
扒白菜卷
肉片冬粉大白菜
西紅柿炒大白菜
通菜
通菜炒鹹蛋白
素炒通菜
通菜排骨湯
荸薺通菜湯
涼拌通菜
豆腐乳通菜
紫菜
紫菜肉末羹
紫菜蝦昧湯
紫菜豆腐肉片湯
豆腐紫菜兔肉湯
紫菜炒雞蛋
紫菜肉片湯
芥藍
芥藍豆腐千絲
涼拌芥藍
蝦子芥藍
上湯芥藍
芥藍鮮魷
芥藍牛肉
南瓜
南瓜燉兔肉
肉末南瓜
南瓜薏仁米飯
珍珠南瓜
山藥南瓜粥
南瓜蝦皮湯
苦瓜
肉片苦瓜
苦瓜肉末粥
苦瓜瘦肉盅
熗辣油苦瓜
苦瓜薺菜瘦肉湯
苦瓜鴨片
冬瓜
薏仁冬瓜脯
山藥冬瓜湯
蝦米燴冬瓜
冬瓜薏仁瘦肉湯
冬瓜燒肉
冬瓜肉丸湯
黃瓜
蛋絲拌黃瓜
燒黃瓜
黃瓜木耳湯
快炒黃瓜片
……
