兔肉炒白菜是一道以兔肉、白菜等為主要食材製作的家常菜。 基本介紹 中文名：兔肉炒白菜主要食材：兔肉，白菜分類：家常菜工藝：炒調料：精鹽、雞精各3克，味素2克，胡椒粉0.5克 製作原料,製作步驟, 製作原料主料：白菜225克，淨兔肉100克。輔料：蒜75克，料酒20克，蔥薑汁10克，濕澱粉15克，湯30克，植物油25克。調料：精鹽、雞精各3克，味素2克，胡椒粉0.5克。製作步驟1．大白菜順長切成條。蒜切成段。兔肉切成粗絲，用料酒10克、精鹽1克醃漬入味，再用濕澱粉7克拌勻上漿。2．鍋內放油燒熱，下入免肉絲煸炒，下入白菜條炒勻。3．下入蒜段炒勻至熟，烹入用餘下的調料對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成*
