免疫電泳原理是單向免疫擴散和電泳相結合通過觀察利用瓊脂塊變化的定量檢測。電泳時,含於瓊脂凝膠中的抗體不發生移動,而在電場的作用下促使樣品中的抗原向正極泳動。當抗原與抗體分子達到適當比例時,形成一個形狀如火箭的不溶性免疫複合物沉澱峰,峰的高度與撿樣中的抗原濃度呈正相關。
當瓊脂中抗體濃度固定時,以不同稀釋度標準抗原泳動後形成的沉澱峰為縱坐標,抗原濃度為橫坐標,繪製標準曲線。根據樣品的沉澱峰長度即可計算出待測抗原的含量;反之,當瓊脂中抗原濃度固定時,便可測定待測抗體的含量電泳畢,取出瓊脂板,依次用生理鹽水、蒸餾水浸泡後,加1%鞣酸沖洗瓊脂板,晾乾,即可觀察與測定結果。也可以常規蛋白質染色法染色後觀測結果