免烤箱芒果芝士凍

免烤箱芒果芝士凍是以奶油乳酪、奶油為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：免烤箱芒果芝士凍
• 分類：免烤，烤箱
• 主要食材：奶油乳酪，奶油

用料

材料	用量
奶油乳酪	250克
奶油	150ML
芒果	3個
消化餅	個人喜歡
黃油	30克（消化餅多的話需要加量)
吉利丁片	4~5片
檸檬汁	幾滴（可以省去）

做法

1. 材料~
2. 消化餅裝進保鮮袋裡碾碎 （也可用攪拌機） 黃油裝碗裡放微波爐叮融 黃油融化後倒入消化餅內攪勻
3. 取蛋糕模具 把攪勻的餅乾倒入模具里用勺子壓實
4. 淡奶油加糖用打發器打發成固體
5. 拿1個半芒果切塊放入攪拌機攪拌成泥，攪拌成泥後倒入打發好後的淡奶油中攪勻
6. 奶油乳酪提前兩小時拿出來軟化 用勺子壓扁後放入步驟5中攪拌成無顆粒（奶油乳酪很難攪成無顆粒，我是把三種材料加一起後放入攪拌機里攪拌的）
7. 用攪拌機攪拌好的蛋糕糊。
8. 吉利丁片用冷水泡軟後擠乾水份，用碗裝著 隔熱水蒸成液體後倒入蛋糕糊里攪勻
9. 蛋糕糊做好後倒一半裝有餅底的模具里，把剩下的芒果切成丁放入中間，再把剩下的蛋糕糊全部倒入 抹平表面後用保鮮膜包好放入冰櫃凍。
10. 凍好後用吹風筒或者熱毛巾捂一下模具周邊 慢慢的推模具底部 蛋糕就能脫模了。
11. 脫模後。。。。。。
12. 搞定~~~~~~~~~~~~··
13. 搞定~~~~~~~~~~~~