《光緒朝的司羊御廚》是2016年11月北京燕山出版社出版的圖書，作者是吳正格。
基本介紹
- 中文名：光緒朝的司羊御廚
- 作者：吳正格
- 出版社：北京燕山出版社
- 出版時間：2016年11月
- 頁數：256 頁
- 定價：48 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787540240615
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
光祿寺是清朝宮廷負責宴事的機構。老庖掌羅雲甫辭世後，羅家菜傳人徐仁虎進宮應試，偕亦師亦妻的羅小翠助廚，經面試賽藝，魁名高中，接任司羊膳房庖掌。二人俎藝高超，擅制全羊席，有在人背上切羊肉絲、看人捏麵塑的*活兒，在宮內和王府中頗受賞識。殊不知卻身不由己地陷入權貴的圖謀或利慾的夾纏旋渦中，等來的並非是受寵得榮，而是因著勢進事移而循漸潛積的厄運……《光緒朝的司羊御廚》是作者吳正格歷經十二年、四易其稿而創作的長篇小說。該作品以揭櫫小人物命運遭際為主要內容，以學術研究成果為小說的骨骼血脈，在古今、雅俗的語言風格中，宏達而具細地展現了“食全羊”這一清朝食俗背景下的宮府樣貌和人物眾相，在真切的語境中引發讀者對那個時代的回溯。
圖書目錄
顱頸部
第一章 朝宴敘略
第二章 天廚殂落
胸腔部
第三章 羊結情緣
第四章 徐府慶壽
第五章 夕酌真語
第六章 鼎鼐春秋
第七章 斫膾絕功
第八章 燕爾風波
蹄爪部
第九章 南旅異錄
腰肋部
第十章 趕考瑣話
第十一章 署堂面試
第十二章 競俎逸聞
第十三章 避諱更名
第十四章 房二求師
第十五章 藝壓群庖
臀胯部
第十六章 后妃秘事
第十七章 賜酢廷臣
第十八章 奕訴參劾
第十九章 署正家訪
第二十章 議祭東後
第二十一章 洋使罷宴
第二十二章 夜入閹門
第二十三章 慈禧判案
尾梢部
第二十四章 遠遷土國
終章
