先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒

先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒是2005年澳大利亞先勝酒莊產出的一種紅葡萄酒 。

澳洲的先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒充滿陽光，融入一流的新世界釀酒技術，結合傳統的工藝釀出的葡萄酒酒色凝重，果香味飽滿，酒體平衡易飲，容易搭配食物，是大眾最喜愛的選擇，先勝酒莊只選用澳洲頂級產地葡萄精心釀製。

基本介紹

• 中文名：先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒
• 外文名：Ascension Cabernet

商品資料

品種: 紅葡萄酒

年份Vintage: 2005

產地:澳大利亞先勝酒莊

葡萄品種: 赤霞珠

容量： 750ml

酒精度： 14.50%

存儲方式:常溫12-17°橫放

先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒

評語

微風習習，氣候溫和，富饒的紅土地含有石灰岩，使其具有良好的排水性，澳大利亞擁有這些得天獨厚的條件，得以出產公認的優質赤霞珠。這款珍藏赤霞珠正是其中的珍品。酒體呈現深黑紅色澤，具有芬芳濃郁的甘草、尤加利、豆蔻和黑胡椒的香味，酒體結構嚴謹，可以體味到黒莓，黑醋栗和香草的口味。回味悠長。這款酒適合現在飲用，如果稍放一些時間，會更醇厚。

配餐建議

可與香椿炒雞蛋、蔥爆羊肉、椒鹽排骨搭配飲用。

製作工藝

紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，經橡木桶久儲而成。

獎項

先勝酒莊珍藏赤霞珠紅葡萄酒獲得“克隆賓杯”第二屆煙臺國際葡萄酒質量大賽二等獎，由先勝酒莊選送。

原料葡萄赤霞珠

赤霞珠

赤霞珠

赤霞珠是歐亞種。原產法國波爾多。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等。

赤霞珠為晚熟品種。生長勢中等，結實力強，易豐產，風土適應性強，抗病性極強，較抗寒，喜肥水，是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。