先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒是2005年澳大利亞先勝酒莊產出的一種紅葡萄酒 。
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基本信息
澳洲的先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒充滿陽光,融入一流的新世界釀酒技術,結合傳統的工藝釀出的葡萄酒酒色凝重,果香味飽滿,酒體平衡易飲,容易搭配食物,是大眾最喜愛的選擇,先勝酒莊只選用澳洲頂級產地葡萄精心釀製。
商品資料
先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒
商品名稱: 先勝酒莊珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒
英文名:Ascension Cabernet
品種: 紅葡萄酒
年份Vintage: 2005
產地:澳大利亞先勝酒莊
品種: 紅葡萄酒
年份Vintage: 2005
產地:澳大利亞先勝酒莊
葡萄品種: 赤霞珠
容量: 750ml
酒精度: 14.50%
存儲方式:常溫12-17°橫放
容量: 750ml
酒精度: 14.50%
存儲方式:常溫12-17°橫放
評語
微風習習,氣候溫和,富饒的紅土地含有石灰岩,使其具有良好的排水性,澳大利亞擁有這些得天獨厚的條件,得以出產公認的優質赤霞珠。這款珍藏赤霞珠正是其中的珍品。酒體呈現深黑紅色澤,具有芬芳濃郁的甘草、尤加利、豆蔻和黑胡椒的香味,酒體結構嚴謹,可以體味到黒莓,黑醋栗和香草的口味。回味悠長。這款酒適合現在飲用,如果稍放一些時間,會更醇厚。
配餐建議
可與香椿炒雞蛋、蔥爆羊肉、椒鹽排骨搭配飲用。
製作工藝
紅葡萄榨汁後,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,經橡木桶久儲而成。
獎項
先勝酒莊珍藏赤霞珠紅葡萄酒獲得“克隆賓杯”第二屆煙臺國際葡萄酒質量大賽二等獎,由先勝酒莊選送。
原料葡萄赤霞珠
赤霞珠
赤霞珠是歐亞種。原產法國波爾多。果穗小,平均穗重165.2克,圓錐形。果粒著生中等密度,平均粒重1.9克,圓形,紫黑色,有青草味,可溶性固形物含量16.3%~17.4%,含酸量0.56%。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好,品質上等。
赤霞珠為晚熟品種。生長勢中等,結實力強,易豐產,風土適應性強,抗病性極強,較抗寒,喜肥水,是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄,生長容易,適合多種不同氣候,已於各地普遍種植。