優酪乳香草冰淇淋

優酪乳香草冰淇淋：甜品/點心 美容菜譜 減肥菜譜 口味：甜味 工藝：凍

基本介紹

• 中文名：優酪乳香草冰淇淋
• 主要食材：優酪乳，香草香精
• 口味：甜
• 工藝：凍

製作材料

主料：淡奶油150毫升,優酪乳100克, 香草香精, 雞蛋黃2個, 水50毫升, 糖40克,
材料說明：優酪乳為脫脂優酪乳

製作方法

1,把奶油打發的6成發,就是表面出花紋.
2,把40克的糖放到50毫升的水裡,開小火不停攪拌直到水變的起泡粘稠關火.
3,把糖水緩慢的倒入攪散的蛋黃中，注意動作一定要慢，不然就變成蛋花了.
4,把打發的淡奶油，蛋黃液，固體優酪乳攪拌到一起,放入冰櫃.
5,每個小時要拿出來用打蛋器再攪一下,一共要攪5次,這樣的目的是為了讓冰淇淋的口感更好