優酪乳蘋果小蛋糕

基本介紹

• 中文名：優酪乳蘋果小蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，泡打粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	130g
泡打粉	1tsp
優酪乳	90ml
白砂糖	40g
鹽	1/8 tsp
橄欖油	40g
雞蛋	35g
紅糖	1 table spoon
蘋果	90g
肉桂粉	1/2 tsp

做法

1. 蘋果切小丁，和肉桂粉紅糖拌勻
2. 橄欖油、優酪乳、白砂糖、鹽、蛋液混合攪拌均勻
3. 篩入低粉和泡打粉，翻拌均勻，不要過度攪拌
4. 加入蘋果丁，翻拌均勻，裝入紙杯，2/3滿
5. 烤箱預熱至180度，中層烤30分鐘。