優酪乳燕麥蔓越梅排包

優酪乳燕麥蔓越梅排包是以麵粉、優酪乳為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：優酪乳燕麥蔓越梅排包
• 分類：外貌協會
• 主要食材：……(-_^)

用料

材料

……(-_^)

做法

1. 除蔓越梅和酵母外所有麵團材料放入麵包機，揉5分鐘成團，然後設定麵團麵包程式，自動投果料，蔓越梅放果料盒，酵母放酵母盒。程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有麵包機的，將麵團揉到擴展再加入蔓越梅揉勻即可。基礎發酵結束，將麵團輕壓排氣，平均分割9份，滾圓鬆弛15分鐘。
2. 鬆弛完畢，將麵團擀開排氣，再次滾圓，放入烤盤。（烤盤是28*28的三能金盤）入溫暖濕潤處進行最後發酵。
3. 最後發酵結束，表面塗蜂蜜水（蜂蜜和水1比1）。入預熱180度烤箱中下層上下火烤20分鐘。火力和時間根據自己烤箱。
4. 出爐立即脫模晾涼，涼到手溫密封保存，儘快食用。
5. 非常鬆軟的健康麵包。