優酪乳橘酪

優酪乳橘酪是一道溫熱的甜品，橘香與奶香相融，濃香誘人。既可做餐後甜品，亦可為早餐食用。口感酸甜溫和，入口爽滑。甜品營養豐富，增進食慾助消化，適合各類人群，尤其適合減肥健美人群食用。

基本介紹

• 中文名：優酪乳橘酪
• 主要原料：橘子，優酪乳
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：開胃理氣，止渴潤肺
• 適宜人群：各類人群

材料

主料：橘子3隻，優酪乳1瓶。

調料：冰糖適量。

做法

1. 將橘子剝瓣去籽，入鍋加冷水大火煮開。
   
2. 改小火慢燉，用湯匙碾壓橘瓣成碎。
   
3. 待橘酪黏稠時，加入冰糖熬至糖化入味。
   
4. 出鍋後，淋入優酪乳，即可食用。
   

功效

中醫認為，橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經。具有開胃理氣，止渴潤肺的功效。對胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽等有一定的食療作用。作為水果，橘子營養豐富，富含維生素C與檸檬酸，具有消除疲勞，提高機體免疫力的作用。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，有促進通便的作用。研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。