《優質土雞養殖技術》是中國農業大學出版社出版的圖書，主要內容包括：優質土雞生產概述、品種介紹、繁育技術、種蛋的孵化、營養與飼料、飼養管理、疾病防治、品質鑑定和屠宰加工、雞場的經營管理等。
基本介紹
- 書名：優質土雞養殖技術
- 作者：尹兆正, 李肖梁, 李震華
- ISBN：7810665081, 9787810665087
- 頁數：355頁
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2002年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,作者簡介,
內容簡介
該書既有豐富的理論作為依據，更注重生產實踐中各主要環節的關鍵技術和措施，具有科學性、先進性、實用性。
針對當前各地優質土雞生產蓬勃發展，對科學養殖專業知識和先進技術需求迫切的新形勢，根據近年來從事優質土雞生產實踐和科研所積累的資料，借鑑國內外養雞最新技術和成果，在廣泛調查研究的基礎上，精心編著成此書，以期對我國優質土雞的產業化發展起到促進作用。
圖書目錄
第一章 優質土雞生產概述
第一節 國內外肉雞業發展概況
一、現代肉雞生產特點
二、世界肉雞業發展概況
三、我國肉雞業發展現狀及前景
第二節 優質土雞的生產特點及現狀
一、優質土雞的生產特點
二、優質土雞的生產現狀
第三節 優質土雞市場需求分析
第四節 加入WTO與中國優質土雞的發展
一、肉雞的進口
二、肉雞的出口
第五節 優質土雞產業化生產與經營
一、積極探索優質土雞生產的組織形式，促進經營模式的轉變
二、確立科學的飼養模式
三、加強企業之間的聯繫與合作
四、開拓新的國際市場
五、依靠科技，改善優質土雞產品品質
六、加強科研與科技成果的推廣套用
第二章 優質土雞品種
第一節 我國優質土雞品種的分布
第二節 優質土雞品種類型
一、生產性能、體型外貌比較一致的雞種
二、生產性能、體型外貌差異較大的雞種
三、原始類型的雞種
第三節 優質土雞品種選擇要點
一、選擇質量好、信譽度高的種雞場購雛雞
二、選擇適銷對路的品種飼養
三、了解種雞場銷售的雞苗在當地飼養情況的反映
四、在選擇品種時，目的要明確，不可盲目引種
第四節 優質土雞品種介紹
一、仙居雞
二、白耳黃雞
三、蕭山雞
四、鹿苑雞
五、浦東雞
六、絲羽烏骨雞
七、江山白羽烏骨雞
八、惠陽鬍鬚雞
九、固始雞
十、桃源雞
十一、清遠麻雞
十二、北京油雞
十三、壽光雞
十四、河田雞
十五、大骨雞
十六、霞煙雞
第五節 優質土雞品種資源的保護和開發利用
一、優質土雞品種資源的保護
二、優質土雞品種資源的開發利用
第三章 優質土雞的繁育
第四章 優質土雞的孵化
第五章 優質土雞的營養與飼料
第六章 優質土雞的飼養管理
第七章 優質土雞疾病防治
第八章 優質土雞的品質鑑定和屠宰加工
第九章 優質土雞養殖場建築與設備
第十章 優質土雞養殖場的經營管理
參考文獻
編輯推薦
《優質土雞養殖技術》既適用於各養禽場（戶），又可供廣大養禽技術和管理人員參考。優質土雞養殖是一門新興的產業，規模化、產業化生產也是近年來才出現的，其發展更是日新月異。
加入WTO與中國優質土雞，我國優質土雞品種的分布，優質土雞的孵化與繁育，優質土雞的營養飼料與飼養管理，優質土雞的疾病防治，優質土雞養殖的經營管理。
作者簡介
尹兆正，浙江大學動物科學學院副教授、博士。多年從事動物營養與飼料科學、畜禽生產及管理等方面的教學與科研工作。
