價值16萬切糕事件

2012年12月3日，湖南省岳陽市公安局官方微博@岳陽公安警事發布了一則訊息，村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導致肢體衝突引發群體毆打事件。微博稱有兩人輕傷，賠償被損壞的核桃仁糖果約16萬，加上受傷人員醫藥費及受損車輛費用，總共賠償約20萬，事後經過調查，此前發布的微博並非真實情況，官方證實凌某應支付後段醫藥費1700元，損壞核桃仁糖果5520斤，共96600元。被損機車16台，損失6825元。16名新疆籍商販返程路費、誤工費、傷者營養費等。四項總計15.2萬元。

基本介紹

• 名稱：價值16萬切糕事件
• 地點：湖南省岳陽市
• 時間：2012年12月3日
• 參戰方：村民凌某，新疆人
• 結果：凌某賠償15.2萬元
• 調節方：岳陽公安警事

事件始末

2012年12月3日，湖南省岳陽市公安局岳陽公安警事發布了一則訊息，“村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導致肢體衝突引發群體毆打事件。事件造成二人輕傷，損壞核桃仁糖果約16萬。加損壞的機車和受傷人員總計20萬。平江公安天岳派出所將凌某刑事拘留，十六名新疆人員財物得到賠償並被遣返回新疆。”

事件微博截圖

2012年12月5日上午，岳陽公安警事在其微博上發布一條長微博，澄清“經物價、司法鑑定，被損的16台三輪機車、車上核桃仁糖果5520斤的損失以及受害人醫療費用總計15萬餘元。此前'岳陽公安警事'微博工作人員未經核實發布不準確信息，再次深表歉意。”此微博發出後即遭轉發近1000條，但@岳陽公安警事於2012年12月5日上午10點15分前已經刪掉該微博，現其微博內容最新一條則為12年12月3日的內容，“切糕”微博已全面清除。

“天價切糕”明細

2012年12月5日，岳陽警方在接受採訪時提供了“天價切糕”的明細。傷者阿雷輕微傷，全休6天，後段醫藥費400元；傷者斯迪克輕微傷，全休15天，後段醫藥費700元。

“切糕事件”起碼給我們三重啟示：一是在公共事件迭出、公眾參與意識勃興的當下，信息如果非要選擇有字數限制的“微傳播”來發布，也應該遵循事實本真，分成“幾季”，力求全貌，避免誤導；二是“切糕”等具體糾紛，可能確實存在處理不妥、有所偏向的諸多事實，如何還原事件本身的是非曲折、“不把與少數民族有關的事都作為民族問題”定勢處理，考驗著地方部門的權力取向與智慧；三是消費者要增強自己的權利意識，要像凌某那樣敢於鬥爭，絕不向切糕黨屈服。

切糕資料

什麼是切糕

切糕是瑪仁糖的俗稱，是一種新疆南疆維吾爾族人民採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊，因此又被稱作“切糕”。

切糕重的原因

切糕先蒸熟，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓得很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就誕生了。

銷毀切糕

切糕裡面都有什麼？記者挖開其中一塊切糕仔細辨別，找出以下食品：花生、麵粉、糖、核桃、葡萄乾、水果、各種顏色和形狀的軟糖等,密度非常大，有點像“壓縮餅乾”。其中，糖可以起到防腐作用。

切糕被指細菌超標

但是，正是這些切糕，思明區相關部門送了三份樣本到疾控單位檢測，三份檢品中，根據國家《糕點、麵包衛生標準》，菌落總數分別超標17倍、1.6倍、10倍，大腸菌群分別超標152倍、366倍、366倍。

切糕黨

切糕黨，是指賣糕的人強行要你買他的商品。切糕價格極高，通常一整個切糕進貨價1200元-1500元，賣出去最少是4000元-5000元。賣切糕的人態度也極其惡劣，被稱“切糕黨”。

微博回應

新疆維吾爾自治區人民政府新聞辦公室官方微博於2012年12月5日發布題為《切糕、切糕，怎么了》的長微博。微博表示，切糕真名“瑪仁糖”，由其引起的問題是“溝通和習俗差別來添擾”。

微博說，切糕系各色乾果匯集採用複雜工序揉搓蒸熬，而後打砸重壓製成，入口甘香。其分量重，價格貴，但“16萬數字不可靠”。

為何天價

首先切糕是由核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料製成的，成本要比一般的糖果高一些。

原料	價格
核桃	39~42.5 元/kg
花生	10 元/kg
葡萄乾	26~65 元/kg
芝麻	15 元/kg
大棗	55~60 元/kg
杏仁（一級品杏仁，新疆，“中國網庫”提供）	35 元/kg
(玉米)飴糖	9.5 元/kg

不算低的原料成本，以及並不簡單的製作流程使得切糕的價格偏貴——在新疆一般1斤賣三四十元,淘寶上商店販售的切糕每斤50-80元。

其次是切糕的密度極大，一般商店中切糕都是以幾十克或一百多克的包裝零售,而天價切糕則是足足5520斤，然而在賠償的16萬元中，只有9萬八千元，才是賠償切糕的費用，其餘為機車以及醫藥費，精神損失費。

這兩個原因共同造成了天價切糕的“天價”（18元/斤，36元/公斤）