基本介紹
- 中文名:傳統滾元宵湯圓
- 主要食材:糯米粉,朱古力醬
- 分類:湯圓
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 5湯勺 |
朱古力醬 | 根據使用添加 |
做法
1. 把朱古力冷卻能揉成球即可 | |
2. 把朱古力球放入帶有糯米粉的盆中滾一下在放入清水中,然後在放入糯米粉中滾起,在拿出放入水中,在放回去滾糯米粉,就這樣反覆,到你需要的大小,這是簡單描述,你用這方法可做不同口味。 |
材料 | 用量 |
糯米粉 | 5湯勺 |
朱古力醬 | 根據使用添加 |
1. 把朱古力冷卻能揉成球即可 | |
2. 把朱古力球放入帶有糯米粉的盆中滾一下在放入清水中,然後在放入糯米粉中滾起,在拿出放入水中,在放回去滾糯米粉,就這樣反覆,到你需要的大小,這是簡單描述,你用這方法可做不同口味。 |
傳統滾元宵湯圓 用料 做法
其中很可能放的是代可可脂和朱古力味的香料,所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至於鹹肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。建議:優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。4.元宵比湯圓更難消化 元宵和湯圓略有不同,元宵用乾粉滾制而成...
然後把餡塊放入像大篩子似的機器里,倒上江米粉,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。起源 元宵,原意為“上元節的晚上...
然後把餡塊放入倒有糯米粉大篩子裡,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中米米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,但這是兩種做法和口感都均為不同的食品。飲食文化 湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省...
金蟬元宵只是廣大人民對美好生活的一種嚮往所起的名稱,在普通的生活中人們更熟悉的名字則是洪洞桂花元宵。洪洞桂花元宵不同於湯圓,湯圓中加入豬油等以達到湯圓的滑口,大量食用會產生膩味感,而洪洞桂花元宵製作中採用“滾”“粘”“顛...
然後把餡塊放入像大篩子似的機器里,倒上江米粉,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。食材用料 做法 1.伍仁餡:將花生...