傳統桃酥

基本介紹

• 中文名：傳統桃酥
• 主要食材：普通麵粉，熟核桃仁
• 分類：糕點，下午茶，烘焙，餅乾，酥，素菜

用料

材料	用量
普通麵粉	100g
熟核桃仁	30g
白糖	30g
泡打粉	1/4小匙
蘇打粉	1/8小匙
玉米油	40g
水	15毫升

做法

1. 先將熟核桃仁搗碎待用

2. 想粉質的麵粉、糖、泡打粉和蘇打粉過篩到容器中，加上核桃仁拌勻

3. 加入油和水先拌成粗粒狀，然後揉成團，分成四等分

4. 每份團成球，再用手壓成1cm厚的餅，中間鑲嵌上一塊核桃仁

5. 平鋪在烤盤上，入預熱好的烤箱170度 中層烤25分鐘--30分鐘表面上色即可