傳統奶黃餡

傳統奶黃餡

基本介紹

  • 中文名:傳統奶黃餡
  • 主要食材:牛奶,白糖
  • 分類:餡,簡單
用料,做法,

用料

材料
用量
牛奶
500g
白糖
200g
吉士粉
50g
中筋麵粉
50g
雞蛋
3個

做法

1. 準備兩個大碗。將大部分牛奶和糖倒進其中一個攪至糖化。將剩下的一點牛奶倒進另一個中,加入雞蛋、吉士粉、麵粉,攪勻。
2. 將兩種材料混合均勻,倒進平底鍋。中小火,畫圈攪麵糊,一會就會變成成型不粘鍋的麵團。即可倒出備用。

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