基本介紹
- 中文名:傳統奶黃餡
- 主要食材:牛奶,白糖
- 分類:餡,簡單
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 500g |
白糖 | 200g |
吉士粉 | 50g |
中筋麵粉 | 50g |
雞蛋 | 3個 |
做法
1. 準備兩個大碗。將大部分牛奶和糖倒進其中一個攪至糖化。將剩下的一點牛奶倒進另一個中,加入雞蛋、吉士粉、麵粉,攪勻。 |
2. 將兩種材料混合均勻,倒進平底鍋。中小火,畫圈攪麵糊,一會就會變成成型不粘鍋的麵團。即可倒出備用。 |
材料 | 用量 |
牛奶 | 500g |
白糖 | 200g |
吉士粉 | 50g |
中筋麵粉 | 50g |
雞蛋 | 3個 |
1. 準備兩個大碗。將大部分牛奶和糖倒進其中一個攪至糖化。將剩下的一點牛奶倒進另一個中,加入雞蛋、吉士粉、麵粉,攪勻。 |
2. 將兩種材料混合均勻,倒進平底鍋。中小火,畫圈攪麵糊,一會就會變成成型不粘鍋的麵團。即可倒出備用。 |
傳統奶黃餡用料 材料 用量 牛奶 500g 白糖 200g 吉士粉 50g 中筋麵粉 50g 雞蛋 3個傳統奶黃餡做法 1. 準備兩個大碗。將大部分牛奶和糖倒進其中一個攪至...
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