基本介紹
- 中文名：側厚
- 發音：cè hòu
- 釋義：北宋時面制食品名
- 出處：《東京夢華錄．餅店》
1.北宋時面制食品名。宋孟元老《東京夢華錄．餅店》:"凡餅店有油餅店﹑胡餅店……胡餅店即賣門油﹑菊花﹑寬焦﹑側厚﹑油碢﹑髓餅﹑新樣﹑滿麻。"明胡侍《真珠船．側厚》:"今三原市肆賣餅﹐有曰側厚者。按《東京夢華錄》:'胡餅店賣寬焦﹑側厚。'乃知其稱有自。"
側厚
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