健腦補腎雞湯

健腦補腎雞湯是用食材雞，瘦肉，蔥製作而成的大眾菜。

基本介紹

• 中文名：健腦補腎雞湯
• 主要食材：雞，瘦肉，蔥
• 分類：大眾菜
• 口味：鹹香

概述

生活緊張，容易腎脾兩虛，引致頭暈眼花，腰膝酸軟乏力，神經衰弱，遇到這種情況，可用雞項煲瘦肉湯作為食療，常飲可補腎強身，健腦醒神。

材料

雞項1隻（氽水）

瘦肉6兩

水12碗

蔥1條

姜2片

鹽1茶匙

做法

蔥洗淨切段。

瘦肉洗淨，切厚片。

雞先出水，再與瘦肉、薑片、蔥條放入煲中，煲滾後改用中火煮兩小時鹽即成。