健脾開胃雞子羊肉麵是一道由白面，雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：健脾開胃雞子羊肉麵主要食材：白面，雞蛋，羊肉口味：鹹鮮味做法：煮 美容小語,材料,製作方法] b], 美容小語羊肉味甘，性溫，含美容必需的維生素B1、B2，能溫補氣血，駐顏，悅白皮膚，與雞蛋清麵條合用，再加入適當調料，是一道味道鮮美、補益美容、健脾開胃，益氣補血，澤顏白面的佳肴。原書本方名叫“雞子素餅方”，雞子即雞蛋，素餅即今之麵條。材料白面120克，雞蛋4個，羊肉120克。製作方法] b]先將羊肉剁細做羹，取雞蛋清和白面做成麵條，加適量的雞清麵條於沸水中，煮麵令熟；再加調料及羊肉 羹。
