健胃消食牛肚湯

基本介紹

• 中文名：健胃消食牛肚湯
• 主要原料：牛肚250 g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

原料]

牛肚250 g，生麥芽50 g，黨參25 g，懷山蟄，茯苓15 g，大茴5g，陳皮5g，生薑3片。

製法]

將牛肚浸透洗淨，切片；各藥洗淨，與牛肚爿同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲3個時，加味素、鹽等調味後，即可食用。

用法]

食肉喝湯，黨參、懷山藥及茯苓可以嚼食。

功用]

本膳有健脾、和胃、消食的作用，可用於輔且治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、身差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。