本書為廣大愛健康、愛美麗的朋友打開一扇窗，用蔬菜排毒養顏，瘦身減肥，抵抗衰老。書中介紹了各種常見蔬菜的特殊功效，並針對日常症狀分類提供營養科學的蔬菜食譜，同時還分別介紹了這些蔬菜的最佳功能以及推薦的食譜做法。書中介紹的每道菜餚都以純天然蔬菜為材料，既美味又健康，可謂健康養身之必備寶典。
基本介紹
- 中文名：健康蔬菜食譜百科:吃對蔬菜排毒保健
- 譯者：羅路漫
- 出版社：河北科學技術出版社
- 頁數：191頁
- 開本：16
- 品牌：書中緣
- 作者：庄司泉
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787537557450
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
1. 日本超人氣蔬菜烹飪明星庄司泉的傾力之作。
2. 日本亞馬遜五星級圖書，上市30天瘋狂熱賣，熱心讀者競相搶購。
3. 針對日常生活中最常見的症狀，分門別類的為讀者提供最營養、最科學的蔬菜食譜。
2. 日本亞馬遜五星級圖書，上市30天瘋狂熱賣，熱心讀者競相搶購。
3. 針對日常生活中最常見的症狀，分門別類的為讀者提供最營養、最科學的蔬菜食譜。
作者簡介
庄司泉
蔬菜烹飪家，對於蔬菜瘦身、美肌、抗衰老等方面有豐富的經驗。庄司泉女士的蔬菜烹飪菜譜部落格“vege dining蔬菜大餐”人氣火爆，並且與部落格同名出版的圖書《vege dining蔬菜大餐》(扶桑社)已銷售近70000冊。由庄司泉開辦的料理課程班，現今也是好評如潮，甚至一些知名的女藝人、模特也強烈關注，紛紛慕名而至，接受指導，目前報名人數劇增，呈預約困難的狀態。有關瘦身、美膚、抗衰老等健康養生方面的著作頗多，《排毒食譜》系列書籍（主婦之友社出版）也在熱銷中。
蔬菜烹飪家，對於蔬菜瘦身、美肌、抗衰老等方面有豐富的經驗。庄司泉女士的蔬菜烹飪菜譜部落格“vege dining蔬菜大餐”人氣火爆，並且與部落格同名出版的圖書《vege dining蔬菜大餐》(扶桑社)已銷售近70000冊。由庄司泉開辦的料理課程班，現今也是好評如潮，甚至一些知名的女藝人、模特也強烈關注，紛紛慕名而至，接受指導，目前報名人數劇增，呈預約困難的狀態。有關瘦身、美膚、抗衰老等健康養生方面的著作頗多，《排毒食譜》系列書籍（主婦之友社出版）也在熱銷中。
圖書目錄
終極美女食譜6
第一章排毒蔬菜的營養元素11
第二章不適症狀的分類食譜23
皮膚粗糙24
粉刺32
抗衰老60
水腫66
四肢發冷70
便秘74
緩解壓力100
肩膀僵硬104
感冒106
眼睛疲勞108
倦怠110
頭痛112
生理痛114
月經不調116
PMS（經前綜合徵）118
胃脹120
腹痛122
宿醉124
過敏126
無精打采128
低血壓130
排尿問題132
第三章蔬菜排毒百科133
番茄134
圓白菜136
蘿蔔138
洋蔥140
菇類142
豆芽151
茄子152
黃瓜153
秋葵154
豌豆角155
四季豆156
紅薯157
蓮藕160
白菜161
小白菜162
韭菜163
油麥菜169
鱷梨170
大蒜171
荷蘭芹172
紫蘇173
第四章排毒調料事典180
羅勒、麝香草181
牛至、迷迭香182
薄荷、留蘭香183
小豆蔻、肉桂184
丁香、小茴香185
香菜（芫荽）、草茴香186
西洋芥子、胡椒187
藏紅花、薑黃188
月桂葉、檸檬草189
山葵、花椒190
辣椒191
第一章排毒蔬菜的營養元素11
第二章不適症狀的分類食譜23
皮膚粗糙24
粉刺32
抗衰老60
水腫66
四肢發冷70
便秘74
緩解壓力100
肩膀僵硬104
感冒106
眼睛疲勞108
倦怠110
頭痛112
生理痛114
月經不調116
PMS（經前綜合徵）118
胃脹120
腹痛122
宿醉124
過敏126
無精打采128
低血壓130
排尿問題132
第三章蔬菜排毒百科133
番茄134
圓白菜136
蘿蔔138
洋蔥140
菇類142
豆芽151
茄子152
黃瓜153
秋葵154
豌豆角155
四季豆156
紅薯157
蓮藕160
白菜161
小白菜162
韭菜163
油麥菜169
鱷梨170
大蒜171
荷蘭芹172
紫蘇173
第四章排毒調料事典180
羅勒、麝香草181
牛至、迷迭香182
薄荷、留蘭香183
小豆蔻、肉桂184
丁香、小茴香185
香菜（芫荽）、草茴香186
西洋芥子、胡椒187
藏紅花、薑黃188
月桂葉、檸檬草189
山葵、花椒190
辣椒191
