《健康滋補-粥補100鍋》是一本正文語種為簡體中文的書籍。
基本介紹
- 書名：健康滋補-粥補100鍋
- 作者：李蔓荻
- ISBN：9787538148459
- 頁數：96
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2007-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 紙 張：銅版紙
- 字 數：100000
內容簡介,目錄,
內容簡介
一碗粥帶給你的健康！本書由首都保健營養美食學會執行秘書長林文杰特別推薦。 “民以食為天”、“醫食同源”，古今同此一理。從上古至今，人們一直在不斷研究和探索”吃什麼”和“怎么吃“及飲食與滋補健康的關係。國人在飲食的”美”上是下足了功夫，“營養不足”、“營養過剩”或“營養不科學合理”同樣都會引起身體健康問題，飲食中大有學問。本書在眾多同類的時尚書籍中，獨樹一幟，以個性化的風格悄然形成了一部較為新鮮的良作，跳出了僅僅教人做菜的俗套，將醫學科學分析，營養普及知識和烹調技藝相結合，將祖國醫學寶庫中的重要財富——中醫理論引入其中，並以深入淺出的科普語言講述了深奧的理論，介紹了許多營養學新知識、新理念、新信息、頗具新意，具有較強的針對性和實用性，在介紹菜餚的營養特點和保健功能方面尤為精道。本書與時代同步，在現代科技的基礎上審視我們的飲食”美”，幫助更多的人樹立科學的生活觀，使人們的生活健康、時尚。
目錄
一碗粥帶給你的健康
PART 1 敬老粥——延年益壽
1 木耳米粥
2 紫米紅棗粥
3 三合一粥
4 桂圓芝麻粥
5 燕麥粥
6 養生粥
7 黃芪粥
8 山楂丹參粥
9 麩皮粥
10 豬腰磁石粥
11 魚頭天麻粥
12 松子仁粥
13 蕎麥米粥
14 酸棗仁粥
15 玉米粉粥
16 桑莓粥
17 排骨山藥粥
18 糯米蓮子粥
19 菠菜粥
20 八寶長壽粥
21 白果蘿蔔粥
22 黃豆小麥粥
23 芡實粥
24 參薏粥
25 芝麻粥
PART 2 親子粥——益智成長
26 核桃仁粥
27 清甜南瓜粥
28 魚肉鬆粥
29 蛋滑粥
30 小米魚肉粥
31 豬瘦肉青菜心粥
32 薏米綠豆百合粥
33 蔬菜布丁粥
34 核桃瘦肉紫米粥
35 豌豆粥
36 蘋果麥片粥
37 黑糯米益智粥
38 鴨腎粥
39 豆腐粥
40 桂圓蓮子粥
41 紅棗花生粥
42 西米獼猴桃粥
43 蝦球粥
44 乳粥
45 田雞粥
46 鮮奶雞肉粥
47 胡蘿蔔牛肉粥
48 栗子粥
49 紅豆粥
50 胡蘿蔔粥
PART 3 男人粥——強身護體
51 海參粥
52 黃花菜粥
53 五花肉鱸魚粥
54 羊腰粥
55 豬腎粥
56 圓白菜蝦米豬骨粥
57 豬肉干貝粥
58 蓯蓉羊肉粥
59 鱔魚粥
60 韭菜蚝豉粥
61 鮭魚粥
62 窩蛋牛肉粥
63 胡蘿蔔雞肝粥
64 健美牛肉粥
65 皮蛋海虹粥
66 黑豆牡蠣粥
67 山藥枸杞粥
68 魚肉粥
69 筍絲肉粥
70 冬菇海鮮粥
71 鵪鶉蛋粟米粥
72 鵪鶉粥
73 芝麻黑豆泥鰍粥
74 干貝粥
75 豬肝蛋粥
PART 4 女人粥——靚顏滋養
76 百合紅棗粥
77 什錦燕麥粥
78 阿膠紅糖粥
79 芝麻蜂蜜小米粥
80 烏髮粥
81 核桃粥
82 菊花粥
83 百合南瓜粥
84 冬瓜瘦肉粥
85 花生骨頭粥
86 八寶燕窩粥
87 萵筍肚丁麥仁粥
88 白果麥米粥
89 杏仁粥
90 美顏瘦身粥
91 玫瑰情人粥
92 冰糖銀耳粥
93 葡萄乾粥
94 玉竹粥
95 烏雞糯米蔥白粥
96 叉燒肉牡蠣皮蛋粥
97 瘦肉墨魚香菇粥
98 豬蹄粥
99 南瓜牛奶粥
100 羅漢果糙米粥
