保鮮袋醃酸豆角

基本介紹

• 中文名：保鮮袋醃酸豆角
• 主要食材：花椒，蒜

用料

材料	用量
花椒	一勺
蒜	三到四個
食鹽	兩勺
密封袋或保鮮袋	一個
八角	兩個
生薑	三片
酒	一勺
乾辣椒	兩個

做法

1. 將買來的豆角洗乾淨切成三段。
2. 準備好用料。
3. 將所有豆角和用料放進保鮮袋，用清水裝滿蓋過豆角。
4. 把空氣擠出袋子密封起來，室溫發酵三天出酸味後放冰櫃保存。