保潔蛋

“保潔蛋”即是對新鮮蛋品加以分級、清潔乾燥、紫外線消毒、紅外線剔散黃、超音波去裂紋和塗油保鮮、食品級油墨噴碼等工藝進行特別處理的蛋。

基本介紹

• 中文名：保潔蛋
• 含義：對新鮮蛋品進行特別處理的蛋
• 處理方法：分級、清潔乾燥、紫外線消毒等
• 國外地位：受立法保護

它去除了蛋殼上殘留的羽毛、糞便等有害物體，殺滅和抑制了微生物侵入蛋體從而保護食用人的身體健康。國外一些國家還立法規定，嚴禁未經處理的“髒蛋”上市交易，只有“保潔蛋”才能上市銷售。

●湖北神丹健康食品有限公司將“健康蛋”概念引入中國，運用生物轉化技術，將人體所需的營養抗病物質通過飼料沉積在蛋中，達到維護人體健康和預防疾病的目的，目前已開發了碘、鋅蛋。

●神丹創新性提出“中國健康蛋”的五大標準：家禽生長環境無污染、綠色飼料餵養、無鉛工藝製作、加工無防腐劑、含更多生物營養素。

●神丹將“保潔蛋”概念引入中國，對“髒蛋”進行八道工序的處理，使其達到安全衛生的標準。