俄洛橋燒烤，先油炸再烘烤，配上紅紅的辣椒粉，吃起來粗糙中透著細膩，細膩中又掩蓋不住豪放。肉串、香乾、土豆……外焦里嫩，香氣四溢。這些食物雖然略顯粗糙，但卻有著回味無窮的味道。人們就這樣吃著美食，
來到昌都，除了領略藏東的美景，康巴漢子的豪爽之外，有一種美食絕對不容錯過，這就是俄洛橋燒烤。走在昌都縣的大街上，打著“正宗俄洛橋燒烤”招牌的店面比比皆是。這已被公認為是昌都最美味當地名小吃之一。
俄洛橋燒烤，先油炸再烘烤，配上紅紅的辣椒粉，吃起來粗糙中透著細膩，細膩中又掩蓋不住豪放。肉串、香乾、土豆……外焦里嫩，香氣四溢。這些食物雖然略顯粗糙，但卻有著回味無窮的味道。人們就這樣吃著美食，伴著天南海北的“吹牛胡侃”，度過高原愜意的時光。
俄洛橋燒烤最大的“亮點”就是佐料中的辣椒粉，粉末細細的，如同胭脂一般。辣椒粉很香，但真的很辣，這辣讓人感覺非常過癮，但卻不燒胃。第一次吃，可能會一邊抹眼淚一邊吃，感覺味蕾在香辣味道的“挑逗”下，不由自主地說著“好吃！好吃！”
除了美味之外，俄洛橋燒烤還承載了不少人的美麗回憶。在昌都長大的姑娘益西翁姆在自己的微博上就一直懷念俄洛橋燒烤，她說：“那個味道對從小在昌都長大的孩子來說永遠都是最美味的， 哪裡的燒烤都比不上我們家鄉的味道。如今，在他鄉的我們只能去懷念那個味道。”
在昌都地區中學附近，就有很多家“俄洛橋燒烤”。每逢中午，很多穿著校服的中學生就聚集在此，一邊談著課堂的趣事，一邊吃著美味的“俄洛橋燒烤”。這多愁善感的花季雨季，似乎就在這燒烤香味的氤氳下慢慢變得不那么酸澀難熬了……
俄洛橋燒烤，先油炸再烘烤，配上紅紅的辣椒粉，吃起來粗糙中透著細膩，細膩中又掩蓋不住豪放。肉串、香乾、土豆……外焦里嫩，香氣四溢。這些食物雖然略顯粗糙，但卻有著回味無窮的味道。人們就這樣吃著美食，伴著天南海北的“吹牛胡侃”，度過高原愜意的時光。
俄洛橋燒烤最大的“亮點”就是佐料中的辣椒粉，粉末細細的，如同胭脂一般。辣椒粉很香，但真的很辣，這辣讓人感覺非常過癮，但卻不燒胃。第一次吃，可能會一邊抹眼淚一邊吃，感覺味蕾在香辣味道的“挑逗”下，不由自主地說著“好吃！好吃！”
除了美味之外，俄洛橋燒烤還承載了不少人的美麗回憶。在昌都長大的姑娘益西翁姆在自己的微博上就一直懷念俄洛橋燒烤，她說：“那個味道對從小在昌都長大的孩子來說永遠都是最美味的， 哪裡的燒烤都比不上我們家鄉的味道。如今，在他鄉的我們只能去懷念那個味道。”
在昌都地區中學附近，就有很多家“俄洛橋燒烤”。每逢中午，很多穿著校服的中學生就聚集在此，一邊談著課堂的趣事，一邊吃著美味的“俄洛橋燒烤”。這多愁善感的花季雨季，似乎就在這燒烤香味的氤氳下慢慢變得不那么酸澀難熬了……
