便利店經營從入門到精通

《便利店經營從入門到精通》是由人民郵電出版社出版的經營行銷類書籍。本書圍繞便利店經營的核心內容，全面闡述了便利店從開設到推廣的全過程要點。

基本介紹

• 中文名：便利店經營從入門到精通
• 作者：過自己的日子
• 類別：經管行銷
• 出版社：人民郵電出版社
• 出版時間：2018年8月
• 定價：59.8 元
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787115486882

內容簡介

本書圍繞便利店經營的核心內容，全面闡述了便利店從開設到推廣的全過程要點，包括類型選擇、選址/裝修、商品擺放、供貨商選擇、促銷活動、員工管理、宣傳推廣、盈利模式等，全方位、多角度地向讀者展示了便利店經營需要了解並掌握的大部分內容。 本書語言通俗，例證豐富，具有較強的實操性，既是初創業者的創業指南，又是便利店店長的營業額提升手冊。

作品目錄

第 1章 精準定位，做“網際網路 新零售”經濟的引領者

1.1 你想開什麼便利店 / 2

1.1.1 自營便利店：經營不局限，投入費用少 / 3

1.1.2 加盟便利店：入門曲線短，少走彎路 / 3

1.1.3 加盟：獲得全方位支持 全程保姆式協助 / 4

1.2 你應該賣什麼商品 / 5

1.2.1 雜貨商品 / 6

1.2.2 速食品 / 7

1.2.3 半成品 / 7

1.2.4 休閒快餐 / 8

1.2.5 服務性商品 / 9

1.3 開店需要哪些投資 / 11

1.3.1 “0 元開店”，不可信 / 11

1.3.2 你的資金適合開什麼便利店 / 13

1.3.3 如何降低開業初期投資 / 14

1.4 你需要採取哪些經營模式 / 15

1.4.1 線上社交模式：微信 第三方支付 App / 16

1.4.2 線上訂單模式：便利店 網上超市 生鮮業務 / 18

1.4.3 線下物流配送模式：送貨 包裹代收 家政服務 / 20

1.5 你需要學習哪些成功的O2O 便利店 / 22

1.5.1 7-11：逐步成為全球第 一的成功秘訣 / 22

1.5.2 全家：“網際網路”背後藏著三大法寶 / 23

1.5.3 叮噹小店：平台 模式 優秀的用戶體驗 / 24

第 2章 店址、店面、店名，直接決定便利店的“錢”程

2.1 選擇店址應考慮哪些因素 / 26

2.1.1 人流狀況 / 26

2.1.2 商圈狀況 / 28

2.1.3 交通狀況 / 30

2.1.4 競爭狀況 / 31

2.1.5 成本狀況 / 31

2.2 租賃店面有哪些注意事項 / 33

2.2.1 巧妙盤店促開張 / 33

2.2.2 店面租賃談判技巧 / 34

2.2.3 簽訂店面租賃契約需謹慎 / 35

2.3 讓便利店名字成為金字招牌 / 37

2.4 美宜佳：全方位考慮營商環境 / 38

第3章 賣場布局要合理，擺放規劃要巧妙

3.1 便利店店內布局兩大原則 / 40

3.1.1 開放易進入 / 40

3.1.2 延長顧客在店購物時間 / 41

3.2 便利店的功能區域劃分 / 42

3.2.1 計畫購買區 / 43

3.2.2 一般購買區 / 43

3.2.3 衝動購買區 / 44

3.2.4 收銀台服務區 / 44

3.3 商品擺放的注意事項和方法 / 44

3.3.1 商品擺放的注意事項 / 45

3.3.2 商品擺放的方法 / 46

3.4 快客：73 平方米日銷破5 萬元 / 48

第4章 設施各不同，裝修有特色，吸引顧客是重點

4.1 便利店的店內外設施 / 54

4.1.1 貨架、收銀台與貨架布局 / 54

4.1.2 門頭的設計與製作 / 55

4.2 雜貨鋪便利店的裝修 / 58

4.2.1 內部設計要力求實用 / 58

4.2.2 喜士多：一家“有情調”的便利店 / 59

4.3 生鮮便利店的裝修 / 61

4.3.1 基本照明 商品照明 裝飾照明 / 61

4.3.2 色彩要與商品本身色彩相配合 / 63

4.3.3 通風設備要做好，保證空氣通暢 / 64

4.4 快餐便利店的裝修 / 65

4.4.1 快餐店設計布置要點 / 65

4.4.2 餐飲生產區域劃分要合理 / 67

4.4.3 色彩宜採用暖色系，可促進食慾 / 68

第5章 進貨渠道多元化，適應時代新潮流

5.1 供應商直接送貨 / 71

5.1.1 找大品牌經銷商、分銷商 / 72

5.1.2 談好價、訂好貨、按時送 / 73

5.2 批發商批量進貨 / 74

5.2.1 小商品、水果、蔬菜要自己採購 / 74

5.2.2 貨比三家，最好能送貨上門 / 75

5.3 專業的採購網進貨 / 77

5.3.1 阿里巴巴零售通 / 78

5.3.2 京東掌柜寶 / 80

5.3.3 質量有保障，避免假貨 / 81

5.4 商品服務公司一站式進貨 / 82

5.4.1 品類齊全，貨源穩定 / 84

5.4.2 便利店小白的福音 / 85

5.5 防止貨物積壓的進貨選貨技巧 / 86

5.5.1 進貨：遵循1.5 倍理論 / 86

5.5.2 選貨：必需品 普通品 特色品 / 87

5.5.3 出貨：堅持先進先出 / 88

5.6 自由自在進口商品 / 90

第6章 便利店“觸網”， 從社區中尋找新賣點

6.1 便利店“觸網”一觸即發 / 93

6.1.1 物流自提只是第 一步 / 93

6.1.2 打開社區服務“多扇門” / 95

6.1.3 “網購店送”拓寬新市場 / 96

6.2 社區服務中的“新賣點” / 97

6.2.1 便利店 物流配送 / 97

6.2.2 便利店 快捷餐飲 / 99

6.2.3 便利店 家政服務 / 100

6.2.4 便利店 金融服務 / 101

6.2.5 便利店 實時藥店 / 102

6.2.6 便利店 娛樂消遣 / 103

6.2.7 便利店 數碼辦公 / 104

6.3 私蜜微便利：新零售模式再升級 / 104

第7章 選人、用人、管人，打造高素質員工隊伍

7.1 選人：員工素質高，生意旺 / 108

7.2 用人：人員配置合理 / 110

7.2.1 避免任人唯親 / 110

7.2.2 壓縮人員，實現一崗多能 / 111

7.2.3 用人不疑，疑人不用 / 113

7.2.4 24 小時便利店的最佳人員配置 / 113

7.3 管人：制度化、書面化 / 115

7.4 7-11 便利店員工管理的藝術 / 117

第8章 便民服務要貼心，回頭客自然找上門

8.1 拓展服務領域，讓便利店更便民 / 122

8.1.1 拓展即食產品 / 124

8.1.2 增加半成品種類 / 127

8.1.3 不只是便利，更注重細節 / 129

8.2 用戶體驗，唯快不破 / 130

8.2.1 增設配送專員，提高顧客滿意度 / 130

8.2.2 社區001，專注商品配送 / 132

8.2.3 叮噹來啦：比男友更貼心，只需1 元就外送 / 133

8.3 完善售後服務，提高與顧客的和諧度 / 134

8.3.1 店內引進人性化服務 / 134

8.3.2 陽光微笑式售後服務 / 135

8.3.3 建立CRM 管理機制 / 137

8.4 喜士多：水果組合，讓顧客多一種選擇 / 138

第9章 提升獲客能力，離不開線上線下推廣

9.1 線下推廣 / 141

9.1.1 公交、捷運、商城海報廣告宣傳 / 141

9.1.2 移動端支付，分享推廣 / 142

9.1.3 社區活動行銷推廣 / 143

9.1.4 品牌推廣宣傳 / 145

9.2 門店推廣 / 147

9.2.1 二維碼線上引流 / 148

9.2.2 門店服務體驗 / 148

9.2.3 Wi-Fi 定位服務門店 / 150

9.2.4 門店貼海報廣告宣傳 / 150

9.2.5 門店加盟複製 / 151

9.3 線上推廣 / 152

9.3.1 網路媒體軟文宣傳 / 152

9.3.2 自有App 推廣 / 154

9.3.3 網盟宣傳 / 155

9.3.4 線上活動推廣 / 157

9.3.5 優惠券發放領用線下體驗 / 157

9.4 自媒體推廣 / 159

9.4.1 公眾號、服務號宣傳 / 160

9.4.2 H5 遊戲互動 / 161

9.4.3 朋友圈分享推廣 / 163

9.4.4 社群論壇與口碑推廣 / 164

9.4.5 微信紅包、積分活動推廣 / 165

9.4.6 會員管理精準推送活動推廣 / 166

9.5 全家：整合行銷，營造家的氛圍 / 167

第 10章 火爆生意，促銷活動少不了

10.1 定價式促銷 / 170

10.1.1 定價目標：促進銷售，獲取利潤 / 171

10.1.2 統一定價促銷：廠家直銷，全場批發價 / 172

10.1.3 特價式促銷：原價39 元現價10 元 / 175

10.1.4 滿額促銷：消費滿99 元減10 元 / 176

10.2 紀念式促銷 / 179

10.2.1 節日促銷：全場五折優惠 / 179

10.2.2 會員式促銷：積分滿100，可20 元購買5 升裝食用油一桶 / 182

10.2.3 紀念日促銷：生日期間，憑身份證可免一單 / 183

10.2.4 特定周期促銷：每月1 號，全店九折 / 185

10.3 獎勵促銷 / 187

10.3.1 抽獎式促銷：滿58 元，可抽獎一次 / 188

10.3.2 互動式促銷：下載店鋪App，可享八八折優惠 / 190

10.3.3 優惠券促銷：現在下單，即送現金券 / 191

10.3.4 最低額促銷：只需消費9.9 元，就可成為會員 / 194

10.4 羅森：買指定商品 3 元，換購任意口味“脈動”1 瓶 / 194

第 11章 便利店盈利新模式，開店賺不停

11.1 便利店讓新零售迎來爆發期 / 197

11.1.1 從加盟產品到推出自有品牌 / 198

11.1.2 從普通便利店到主題便利店 / 200

11.2 便利店八大利潤來源 / 201

11.2.1 實體店商品銷售獲益 / 202

11.2.2 App 商城商品銷售獲益 / 202

11.2.3 微信商城商品銷售獲益 / 203

11.2.4 進口商品銷售獲益 / 204

11.2.5 國內特產商品銷售獲益 / 205

11.2.6 物流、乾洗、家政等商家入駐收益 / 206

11.2.7 旅遊、機票、保險等附屬商業收益 / 207

11.2.8 廣告投放收益 / 208

作品影響

2019年4月，該書被國家新聞出版署列入“2019年農家書屋重點出版物推薦目錄”名單。

作者簡介

過自己的日子，知名網店店主，6年網店運營經驗。 2011年成功切入零售便利店領域，實現利潤率30%，2017年實現單店利潤率45%。 擅長品牌管理、店鋪運營管理、員工培訓，在零售領域享有很高的口碑。