來檬

來檬（Key Lime），柑橘類的一種。原產於印度、緬甸等亞洲熱帶地區的小喬木。果實可作食用。

基本介紹

• 中文名：來檬
• 外文名：Key Lime
• 原產地：印度、緬甸
• 生長氣候：亞洲熱帶地區
• 種類：柑橘類
• 果期：9—10月
• 果形：圓球形、橢圓形或倒卵形
• 功效：利尿、抗炎症、抗組織胺
• 瓢囊：9—12瓣
• 花期：3—5月

形態特徵

小喬木。分枝多不規則，刺粗而短。葉稍硬，有短小但明顯的翼葉；葉片闊卵形或橢圓形，長5—8厘米，寬2—4厘米，頂端鈍或甚短尖，基部圓，葉緣有細鈍裂齒。總狀花序，有花多達7朵，稀單花腋生；花萼淺杯狀，5—4淺裂；花瓣5、稀4片，質地略厚，長1—1.2厘米，白色；雄蕊20—25枚；花柱甚短，約與柱頭等長，子房圓球形，柱頭大。果柄粗而短，果圓球形、橢圓形或倒卵形，徑通常4—5厘米，果頂有乳頭狀短突尖，果皮薄，平滑，淡綠黃色，油胞凸起，瓢囊9—12瓣，果肉味甚酸；種子小且少，卵形，種皮平滑，子葉乳白色花期3—5月，果期9—10月。 染色體數 X=9, 2n=18, 27。

分布範圍

產雲南潞西。生於低海拔路旁，半野生狀態、有可能是從緬甸引進。廣東及廣西個別園藝場近年來也有引種。世界熱帶及亞熱帶地區有栽種。

來檬

染色體數X=9, 2n=18，27。

來檬是世界柑橘類水果中的四大主要栽培種之一。歐、非、美三洲栽種較多。有酸來檬和甜來檬兩大類，品種多。

主要價值

果肉酸味頗強，但維生素C的含量不如檸檬的高。西方多用作混合飲料中的香味成份，亦用作冷凍食品的調味料及果醬原料。

果皮，泡出來的茶有微微的檸檬香和一點點清香，喝起來令人心情舒暢。希望香味更強的話，可以把皮切細。在飯前飲用可引發食慾，酸度也剛好。 與其他茶混合沖泡，也能享受到檸檬的香味。在日本說到檸檬茶，大家都會想到是紅茶加一片生檸檬，但是在歐美卻是指只用檸檬皮沖泡出來的茶，或是紅茶和來檬皮混合的茶。

功效：利尿、抗炎症、抗組織胺、增進食慾、刺激作用。

注意事項：胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用 。

文獻記載

來檬 綠檬 Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle in Journ. Wash. Acad. Sci. 3: 465. 1913, in Webb. et Batc. Citrus Indust. 1: 401. 1943, et in Reuth. et al. l. c. 1: 374. 1967; Engl. in Nat. Pflanzenfam. 19a: 336. 1931; Tanaka, Sp. Probl. Citrus 110. 1954.——Limonia aurantifolia Christm. Pflanzensyst. 1: 618. 1777.