《你不可不知的摻假食品識別100招》是1970年江蘇科技出版社出版的圖書，作者是余芳，施瑛。
基本介紹
- 作者：余芳//施瑛
- ISBN：9787534569777
- 頁數：199
- 定價：19.80元
- 出版社：江蘇科技
- 出版時間：1970-1
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
《你不可不知的摻假食品識別100招(暢銷特惠版·第2輯)》內容簡介：百味人生，百趣百題。《你不可不知的摻假食品識別100招(暢銷特惠版·第2輯)》將告訴你100種日常生活中最容易出現的食品安全問題，並提供了簡單易行的摻假食品辨別妙招，為你的生活和健康提供安全保障。
您可以在飯余茶後或入睡之前讀上幾頁，這本身就是一種享受：有紙香和墨香的陪伴，你的呼吸會變得舒緩，純粹，你的身心也會因之得以鬆弛，得以調養。
作品目錄
A 糧油類001 漂白拋光的有毒大米002 人工色素染色小米003 冒牌有機大米004 墨水染色黑米005 赤霉病小麥006 含有毒素的霉變玉米007 發芽馬鈴薯008 摻假麵粉009 蓬鬆超大的洗衣粉油條010 硫黃熏蒸的饅頭011 煤焦油染色的芝麻012 轉基因大豆油013 摻假芝麻油014 下腳料提煉的泔水油B 肉籬蛋類及其製品015 腐敗變質的問題豬肉016 極其骯髒的注水豬肉017 冒名頂替的“太倉”肉鬆018 “瘦肉精”豬肉019 魚目混珠的摻假滷牛肉020 敵敵畏浸泡的“金華”火腿021 肉劣粉多的假火腿腸022 偽劣豬肉灌制的摻假香腸023 致病菌無數的病死雞024 染料造就的假紅心鴨蛋025 含鉛的劣質皮蛋026 合成色素造就的假柴雞蛋C 乳類及其製品027 奶粉“還原”的復原乳028 營養素被冒充的摻假奶粉029 人工“調配”的摻假鮮牛奶030 不含活菌的假乳酸菌飲料031 無法與鮮奶等同的劣質奶片D 水產品類032 農藥化肥污染魚033 柴油刺激的“活”魚034 甲醛處理的乾銀魚035 人尿泡過的鮮海蝦036 抗生素超標的大閘蟹037 化工原料泡發的水產品038 整容的毒海帶039 銀粉偽裝的“鮮”帶魚E 果蔬類040 藥水催生的豆芽041 乙烯利催熟的西紅柿042 瓤紅卻不甜的注水西瓜043 會燒傷腸胃的毒荔枝044 形狀怪異的激素草莓045 硫黃熏制的“鮮”桂圓046 含有毒素的霉變甘蔗047 農藥殘留超標的毒韭菜048 易中毒的鮮黃花菜049 化工原料保鮮的竹筍050 “黃燦燦”的石灰芒果051 頂花帶刺的長“瘤”黃瓜052 通體潔白的酸漂蓮藕F 乾製品類053 拋光厚味的致癌瓜子054 吊白塊美容的毒冬粉055 墨汁染色的問題木耳056 “雪白”好看的硫黃銀耳057 含甲醛的有毒香菇058 雙氧水漂白的開心果059 特有“光澤”的有毒蜜棗060 工業石蠟拋光的糖炒板栗061 催熟又漂白的核桃062 摻入各種植物澱粉的藕粉063 沒有營養的油炸膨化食品G 豆制類064 和水一樣稀的摻假豆漿065 化工原料偽造的黑腐竹066 糞水泡製的“速成”臭豆腐H 調味品067 毛髮水醬油068 工業醋酸勾兌的老陳醋069 工業酒精兌制的料酒070 能吃死人的毒鹽071 忽悠人的假味素072 見不著雞影的雞精073 蘇丹紅染色的辣椒粉074 染色花椒075 劣質碎米做的胡椒粉076 假八角077 神仙水洗的生薑078 摻假的芡粉079 添加石蠟的火鍋底料I 糖和蜂產品080 問題白砂糖081 吊白塊美容的紅糖082 不含奶品的奶糖083 味同嚼蠟的朱古力084 “噎”死人的果凍085 摻假蜂蜜086 用樹膠做的蜂膠087 問題蜂花粉088 沒有活性的蜂王漿J 酒和飲品089 甜蜜素調製的陳年黃酒090 假冒白酒091 假冒葡萄酒092 會爆炸的啤酒093 “過”大於“功”的速溶咖啡094 自來水灌裝的天然礦泉水095 並非越“霉”越好的普洱茶096 乾花朵朵的“高級”茉莉花茶097 果汁伴侶調製的鮮榨果汁098 一滴牛奶都沒有的奶茶099 冒充“牛奶”的含乳飲料100 色素香精調出來的茶飲料
