佛手豬肚湯是一道由豬肚、鮮佛手、生薑等做成的美食。 基本介紹 中文名：佛手豬肚湯外文名：無類別：菜品主料：豬肚1個 佛手豬肚湯】配方： 豬肚1個（約500克），鮮佛手15克，生薑4片。製法： 將豬肚去肥油，漂洗乾淨，再用開水氽去腥味。佛手、生薑、豬肚一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即成。功效： 疏肝理氣，和胃止痛。用法： 飲湯食肉，佐餐食用。
