佛手延胡索豬肚湯

佛手延胡索豬肝湯，是採用佛手、延胡索和豬肝等原料製作的湯品，具有疏肝理氣、活血止痛的功效

基本介紹

• 中文名：佛手延胡索豬肚湯
• 主要食材：豬肚，鮮佛手
• 口味：鹹
• 配料：延胡索10克，生薑4片

用途

疏肝理氣 活血止痛 潰瘍病 肝胃不和 氣滯血瘀 胃脘疼痛 腹痛連脅 食後飽脹 消化不良

材料

豬肚1個（約500克），鮮佛手15克，延胡索10克，生薑4片。

做法

將豬肚切去肥油，用鹽擦洗，並用清水反覆漂洗乾淨，再放入開水脫去腥味，颳去血膜，把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮1—2小時，調味即可。