佛山市酒文化研究會成立於2008年1月26日，主要由科研機構人員組成，具有學術性、聯合性、專業性、地方性特點，遵循自願原則的非營利性社會組織。研究會會員一百多名,研究會現任會長鐘陸文博士。
佛山市酒文化研究會的宗旨是遵守憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會道德風尚，研究佛山酒文化、服務佛山酒企業、引導佛山居民健康合理的酒消費，建立一個有特色、高水平、一流的民間社團組織。研究會的業務範圍是酒文化、市場、品牌、包裝設計、酒器開發和交流研究。
佛山市酒文化研究會成立後，結合佛山本地產業特色，推動佛山科學技術學院成立國內首家專門的行業研究機構——佛山科學技術學院酒文化研究中心，在行業內和佛山市產生較好的影響。
