低脂紅糖蛋糕

基本介紹

• 中文名：低脂紅糖蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
低筋麵粉	60克
色拉油	20克
冷水或者牛奶	20克
紅糖	45克
黑芝麻	若干

做法

1. 蛋白和蛋黃分開打到兩個容器（裝蛋白的要無油無水）
2. 把水（牛奶）、色拉油、30g紅糖、低粉、黑芝麻全部倒進蛋黃里，攪拌均勻！
3. 蛋清加入剩下的紅糖用電動打蛋器打發（打到蛋清有紋路）
4. 把打發的蛋清分三次加入剛才的麵糊里攪拌均勻(用切拌的方式），然後倒入小紙杯上烤箱160度烤45分鐘！冷卻後比熱的好吃很多（剛出爐的我不太喜歡，感覺很脆）