伯納斯特·塔爾頓在1754年8月21日生於英格蘭利物浦,家族祖居蘭開夏郡,後來移居利物浦,在當地頗有名望,屢有家族成員擔任利物浦市長。塔爾頓的父親約翰·塔爾頓(1719年-1773年)是貿易商人,主要從事奴隸貿易,也曾於1764年至1765年出任利物浦市長。至於塔爾頓的母親是珍·帕克(Jane Parker,1724年-1798年)同樣祖籍蘭開郡,是伯納斯特·帕克的女兒,因此塔爾頓的名也是以其外祖父命名。至於“伯納斯特”一名最遠可上溯其母親的先祖托馬斯·伯納斯特爵士(Sir Thomas Banastre,?-1379年),他生前曾獲愛德華三世頒授嘉德勳章。
塔爾頓在美國獨立戰爭的表現出眾,在1776年12月他參與行動成功在新澤西俘虜敵方將領查爾斯·李(Charles Lee),並因軍功獲擢升為副旅長(Brigade Major)。在1777年至1778年期間,他曾在新澤西、馬里蘭及賓夕法尼亞等地參與戰事,當中在1777年9月參與過在賓夕法尼亞的白蘭地酒戰役(Battle of Brandywine),此後一度駐守賓夕法尼亞,並獲擢升為上尉。到1778年7月,英軍北美總司令亨利·柯林頓爵士(Sir Henry Clinton)設立英國軍團(British Legion),軍團由一些北美的保皇黨志願者、龍騎衛隊及數個步兵團組成,其中柯林頓爵士以卡思卡特勳爵(Lord Cathcart)為軍團上校,而塔爾頓則獲提拔為軍團中校。不久以後,卡思卡特獲得擢升,塔爾頓遂全權統領軍團轄下的騎兵部隊。在塔爾頓的帶領下,軍團在1780年初向南卡羅萊納進發,並在同年5月成功協助柯林頓爵士取下革命軍重要據點查爾斯頓。
攻陷查爾斯頓以後,塔爾頓獲指派追擊亞伯拉罕·布福特(Abraham Buford)所率的敵方援軍,結果在1780年5月29日於南卡羅萊納的沃克斯華(Waxhaw)大舉痛擊布福特,布福特的多名部眾被殺,史稱“沃克斯華屠殺”(Waxhaw Massacre),但英方則稱之為沃克斯溪戰役(Battle of Waxhaw Creek)。據了解,布福特原本在沃克斯華向塔爾頓示意投降,但塔爾頓卻未有理會,才導致屠殺發生。但也有意見認為,塔爾頓在屠殺前曾向布福特傳達訊息,表示願意以寬厚的條件接受布福特投降,但布福特沒有接受;至於雙方在沃克斯華作戰時,塔爾頓的座騎卻中彈身亡,而塔爾頓亦墮馬於地上,無法指揮,最終才導致屠殺的發生。後世對塔爾頓在沃克斯華屠殺的表現評價不一,不少美國歷史學者形容他是“血腥塔爾頓”(Bloody Tarleton)、“血腥阿班”(Bloody Ban)、“沃克斯華屠夫”(The Butcher of the Waxhaws)或“卡羅萊納屠夫”(The Butcher of the Carolinas);但塔爾頓在沃克斯華的表現卻深得英方肯定和讚許,有關事跡令他在英國聲名大震,在後世取得“青龍”(The Green Dragoon)的美譽。
在1780年8月16日,塔爾頓進一步在卡姆登戰役中協助康沃利斯勳爵徹底擊敗革命軍,並在緊接兩日後的釣魚溪戰役(Battle of Fishing Creek)乘勝追擊,擊潰由托馬斯·薩姆特(Thomas Sumte)領導的革命軍。但到隨後11月的布萊克斯托克農場戰役(Battle of Blackstock's Farm)卻遇上輕微挫折,至翌年1月的考彭斯戰役(Battle of Cowpens)更遭重創,整隊騎兵部隊僅餘下200多人。自此以後,英軍整體形勢開始逆轉,在1781年3月,塔爾頓於南卡羅萊納參與由康沃利斯領導的吉爾福德縣府戰役(Battle of Guilford Court House),結果在戰事中受傷,事後右手兩隻手指被切除。歷經重創後,塔爾頓一度希望從軍中退役返英,但卻被康沃利斯勳爵設法挽留,而在他的提拔下,塔爾頓復於6月15日正任為英軍正規中校,併名義上隸屬於第79步兵軍團,不過實際上則繼續統領英國軍團。
自吉爾福德縣府戰役後,塔爾頓的部隊跟隨康沃利斯前往維吉尼亞,並在6月試圖突襲準備在夏律第鎮開會的托馬斯·傑斐遜,但傑斐遜等人及時逃逸。經過零星戰鬥後,康沃利斯在8月指示塔爾頓的部隊跟隨他到約克鎮,但柯林頓爵士卻建議塔爾頓留在威廉斯堡,最後在康沃利斯的堅持下,塔爾頓惟有率部跟隨他到約克鎮,並駐守於附近的告羅士打角。可是,駐守約克鎮很快就注定是一個錯誤的決定,不久以後,革命軍領袖喬治·華盛頓率大軍由北面迫近約克鎮,而華盛頓的法國盟友格拉斯伯爵更率領軍艦從海路而來,對約克鎮形成包抄之勢,並向約克鎮進擊,史稱“約克鎮圍城戰役”(Siege of Yorktown),戰事持續近一個月,結果以英軍大敗收場,康沃利斯勳爵於1781年10月19日決定投降,標誌著英軍在美國獨立戰爭中大勢已去。
英、法間的和平並不持久,戰事很快就在1803年再度展開,塔爾頓原本希望會獲委任為愛爾蘭的總司令,但總司令一職卻由卡思卡特勳爵出任,自己卻只獲任命為副司令。塔爾頓心有不甘,於是獲批准調往指揮英格蘭西部地區,一直到1809年為止。到1806年,下院再度舉行大選,這時的塔爾頓已轉投陣營為托利黨人,並成為已故首相皮特的支持者,代表輝格黨的威廉·羅斯科(William Roscoe)遂成為他的主要對手。這次選舉相當激烈,塔爾頓最終以些微票選被擊敗。雖然在選舉中落敗,但下院在半年後於1807年又一次召開大選,塔爾頓旋即捲土重來,在大選中以大比數擊倒羅斯科而重返下院。此外,塔爾頓在當選後於1808年還獲終身榮任為貝里克及神聖島總督(Governor of Berwick and Holy Island)。