《伊犁饢》是2020年09月07日實施的一項團體標準。
《伊犁饢》是2020年09月07日實施的一項團體標準。起草人陳冬梅、張遠斌、趙研、吳琦、潘曉亮、王秋潔、張國慶、張淑麗。起草單位伊犁哈薩克自治州檢驗檢測認證研究院、伊犁懋興農林開發有限公司、伊犁弓月餐飲管理服務有限公司、...
《伊犁肉饢》是2020年11月24日實施的一項行業標準。起草人 李琦、王秋潔、尹燕、賽里木江·毛拉肉孜 起草單位 伊犁哈薩克自治州檢驗檢測認證研究院、霍爾果斯開建饢產業發展有限公司、伊寧市塞外疆饢食品有限公司 適用範圍 本標準規定了伊犁肉饢的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標籤、標識、包裝、運輸、...
《伊犁饢生產衛生規範》是2020年09月07日實施的一項行業標準。起草人 陳冬梅、周媛、趙研、王芳、潘曉亮、王秋潔、張國慶、張淑麗。起草單位 伊犁哈薩克自治州檢驗檢測認證研究院、伊犁懋興農林開發有限公司、伊犁弓月餐飲管理服務有限公司、霍爾果斯開建饢產業園發展有限公司、霍爾果斯金麥蕎食品有限公司、霍爾果斯金億國際...
“饢”（拼音：náng），源於波斯語，意為“麵包”。維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏茲別克、塔塔爾等族民間傳統主食。流行於新疆等地。饢外皮為金黃色，以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢在新疆有著“寧可三日無肉，不可一日無饢”的美譽，歷史上伽師人就以打饢謀生著稱。最大的饢...
烤饢是維吾爾族民眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。製作原料有雞蛋、牛奶、洋蔥、清油等。饢的品種很多，大約有50多種。主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。饢是維吾爾族民眾日常生活...
《速凍面米製品伊犁饢餅（生鮮）胚》是2020年11月24日實施的一項行業標準。起草人 趙研、王秋潔、尹燕、賽里木江·毛拉肉孜 起草單位 伊犁哈薩克自治州檢驗檢測認證研究院、霍爾果斯開建饢產業發展有限公司、伊寧市塞外疆饢食品有限公司 適用範圍 本標準規定了伊犁饢餅胚的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和...
伊犁的飲食具有濃郁的民族風味。風味小吃有：奶茶、抓飯、粉湯、風味包子、納仁、辣罐和血腸、饢、拉麵。地方小吃最多的地方就是解放路客運中心周圍和紅旗路上的美食城。伊寧市還有一些小有名氣的餐廳，能給您提供當地的風味食品。如 ：食樂園餐廳、蘭蘭餐廳、新星餐廳、小百靈餐廳、哈薩克風味餐館，金海灣餐廳、南海...
2020.08- 新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州霍城縣政府副縣長、黨組成員 工作分工 負責教育、生態環境、城鄉規劃、信訪調處、安全生產、應急消防等工作。分管教育局、生態環境局、自然資源局、住房和城鄉建設局（人防辦）、應急管理局（消防救援大隊）、市場監督管理局、信訪局、饢產業園。聯繫史志辦等。負責政府交辦的...
106親愛的援疆人與伊犁河畔的文友們 111且看英雄的錫伯族人 115輕吻薰衣草的芳香 124則克台小鎮上的苦惱 132一個原始歡快的夏牧場 155來呀，來喝馬奶子、烤地鍋饢、學薅羊毛 171看喲，看宰羊、賽馬、叼羊、做奶疙瘩 196“草原阿帕”上山啦 210開齋節前夕的沸騰 224遊牧民族是草原的精靈 226為牧民找到一把“...
饢是烏孜別克族的主食，用麵粉略加鹽水稍稍發酵後烤制而成。或在面內加入牛奶、清油、羊油或酥油，稱作油饢。還有用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等佐料拌餡烤制的肉饢。此外，還有窩窩饢、片饢等。奶茶也是烏孜別克族人的日常生活中不可缺少的飲料。“納仁”是烏孜別克族用以款待賓客的佳肴，最富民族風味。
他們的特色食品有饢、奶茶、抓飯、拉麵、烤羊肉等。信奉伊斯蘭教的維吾爾族人的主要節日有肉孜節和古爾邦節，節日裡不但唱歌跳舞，還舉行叼羊、摔跤等活動。柯爾克孜族 柯爾克孜族以畜牧業為主，他們禮貌待客，總是用家中最好的東西來招待客人，他們除了過伊斯蘭教規定的節日外，還過本民族節日“諾芬孜節”和“聖西曼...
首先取出象徵著“福祿無邊”的、去年諾魯孜節打好後精心晾曬保存至今的“艾麥克饢”（薄餅饢），擺放在桌布正中央，四周擺放其它食品及乾鮮果。父親會莊重地將“福祿饢”掰成若干小塊，均分給家裡的每一個成員，然後隨意嘗食其它食品。吃完後父親舉手禱告，子女們跟誦。“諾魯孜宴”告一段落。講故事 很多家庭在...
維吾爾族的傳統飲食以麵食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麵等。饢，是用小麥面或玉米面製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯，維吾爾語稱“頗羅”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。蒸包子，...
烤饢打餅。當地少數民族早年認為這是“胡大恩賜的神火”。傳說 傳說150多年前，在荒無人煙的白雲山上許多裂縫中散發出縷縷煙霧仙氣。有一些過路的歇息者、禦寒者或好奇者，有意無意地往有熱氣的洞穴內鑽，人們進入洞穴後，不僅解了乏，取了暖，而且驚奇地發現自身的陳年痼疾竟煙消雲散了。於是，有關熱氣洞穴的...
兩地均屬胡楊林深處羅布人居住的海子（小湖泊）。紅柳屋、木輪牛車、卡盆（獨木舟）、紅柳條烤魚、碳灰烤饢、羅布人歌舞等展示出大漠一偶古老樸實、遠離塵世喧囂的自然生活畫卷。都拉里古城 是清代蒲昌古城，位於農二師34團，距離尉犁縣城173公里，在218國道附近。現存有城牆、炮樓、馬面，城內已無建築。孫基烽燧 ...
截至2021年1月，霍爾果斯市有4A級景區1家（霍爾果斯中哈國際文化旅遊區）、3A級景區2家（霍爾果斯可克達拉草原之夜風情園、霍爾果斯饢產業園）、2A級旅遊景區2家（桃花島景區、綠色科技示範採摘園）。可克達拉草原之夜風情園景區 霍爾果斯市可克達拉草原之夜風情園景區坐落在“絲綢之路經濟帶”重地-伊犁州霍爾果斯市莫...
