仿熙順紫菜包飯

用料

材料

紫菜（厚一點，不是做湯的窄紫菜）

剛蒸的米飯，硬一點沒關係

黃瓜條

胡蘿蔔條

火腿條

蛋皮

魚鬆/肉鬆

芝麻

辣白菜的汁（東北/朝鮮/韓國泡菜湯）

沙拉醬/千島醬/蛋黃醬

辣根

蘸食調味醬油

1. 米飯平鋪在紫菜上，壓實，一定要壓實。一邊留出一點不要鋪米飯，留作捲起來之後縫合的地方

2. 選作步驟：願意吃泡菜的可以在這一步倒上泡菜汁，紅色的很誘人，但是不要把米飯弄得太軟太濕，不好卷

3. 中間靠下位置鋪上蛋皮，黃瓜條，胡蘿蔔條，火腿條，撒上芝麻，魚鬆肉鬆

4. 開卷！卷的時候一定要壓實！

5. 卷好後不急著切，放在一邊涼涼。

6. 拿一把好刀，窄刀為好，有暗鋸齒的也不錯。穩準狠地“鋸著”切，不要直接切下去，容易散。要大膽切。邊上不成功不要慌。

7. 擺盤，淋上醬或者醬油或者辣根。開吃。