仙草雞湯

以雞肉塊、仙草為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：仙草雞湯
• 分類：湯類
• 主要食材：雞肉塊，仙草
• 佐料：食鹽、米酒

材　 料

雞肉塊 600公克 仙草 10公克 薑片 5公克 水 1200㏄

調 味 料

鹽 1.5茶匙 細糖 1/2茶匙 米酒 2大匙

做　 法

1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水；仙草稍微清洗，修剪適當長度包入藥包帶中，備用。

2.將所有材料與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入其餘調味料即可。