材料
做法
3.棗去核備用
5.加入白糖調味即可.
健康提示
綠豆味甘、酸、性平,能清熱解毒，散血消腫。
仙鶴草味苦、澀、性平,能解毒消腫、收斂止血。生
薏米味甘、淡、性微寒,能健脾利濕，消熱消癰,佐大棗合煮成粥,有抗癌功效。
營養分析
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素等。
赤小豆:赤小豆含有較多的
皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有助於提高人體免疫力。
食物相剋
赤小豆:
鯉魚與
紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異.
