什錦香腸皮薩

什錦香腸皮薩

這是一道美食,所用主要原料有發酵麵團200克,乳酪100克,廣式香腸2根,蘑菇,青椒,西紅柿適量,黑胡椒10克,意大利麵醬20毫升,鹽6克。

基本介紹

  • 中文名:什錦香腸皮薩
  • 主要食材:發酵麵團200克,乳酪100克,廣式香腸2根,蘑菇,青椒,西紅柿適量,黑胡椒10克,意大利麵醬20毫升,鹽6克。
  • 分類:西餐
  • 口味:鮮香
簡介:,做法:,小訣竅:,

簡介:

口口濃郁-什錦香腸皮薩 之前做過一次平底鍋烤皮薩,味道也不錯,但是表面沒有用烤箱做的這樣金黃誘人,這個平底鍋皮薩適合家裡沒有烤箱的朋槳府踏友嘗試。

做法:

1.先將麵團用酵母水和好,蓋上濕布,放在室溫下充分發酵1小時;
2.然後將廣式香腸切成薄片,蘑菇、青椒、西紅柿分別切成廈婚遙薄片備用;
3.將面恥束槳歸團用擀麵杖擀成均勻的薄餅狀,然後在表面塗抹上一層意大利麵醬,撒上一層鹽、黑胡椒、刨成細絲的乳酪
4.然後在餅面上隨意的排列上香腸、青椒、蘑菇、西紅柿,再撒上一層鹽、黑胡椒,最奔歡槓尋後在表面撒上一層乳酪
5.烤箱預熱至200度,放入烤箱,烤至表面乳酪溶化,餅底變黃即可。

小訣竅:

皮薩里的材料可以根據自炒櫃遷己的喜好添加,但是我覺得加入西紅柿和青椒非常提味,烘烤之後這兩種材料的味道和乳酪最為搭配;
做皮薩不是一定要用馬蘇里拉芝士。這個菜用的就是一般的芝士,顏色比較黃,奶味濃郁,喜歡得話可以多添加一些,同樣也非常好吃。
意大利麵醬沒有的話,可以自己故地來調配,先用洋蔥和大蒜爆香,再加入番茄醬,適量清水,加入白糖、鹽、黑胡椒、適量的乳酪,熬煮至醬汁濃郁即提訂愉可。

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