什錦菜炒饅頭丁

什錦菜炒饅頭丁是一道家常菜，主料是饅頭。

基本介紹

• 菜名：什錦菜炒饅頭丁
• 難度：普通
• 主料：饅頭
• 輔料：青椒、洋蔥、培根片、蓮白、雞蛋

做法

1.饅頭切丁
2.把雞蛋打散
3.饅頭丁在雞蛋液浸泡一會
4.青椒切絲，洋蔥和培根切丁
5.蓮白切絲
6.鍋放少量油，先把泡過蛋液的饅頭丁在鍋里炒至金黃盛出
7.再加入少量油把青椒 培根 洋蔥倒入鍋中翻炒
8.再把蓮白絲倒入繼續翻炒，加入少量生抽
9.把饅頭丁倒入攪拌均勻，蓋鍋蓋悶2分鐘。最後起鍋蓋加入適量鹽巴，和胡椒粉。即可！
10.成品