什錦田雞油是由田雞油、蘋果、香蕉、白梨、桔子、鳳梨、紅果、京糕為原料製成的一道美食。 基本介紹 中文名：什錦田雞油主要食材：田雞分類：大眾口味：色澤艷麗，口味香甜 什錦田雞油田雞是吉林特產，含有較高的蛋白質。田雞身上稱為珍品的是田雞油。田雞油的傳統做法是什錦田雞油，即取田雞身上的精華－－田雞油作主料，再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、鳳梨、紅果、京糕等調料製成糖糕，油如珍珠，配果似錦，色澤艷麗，口味香甜，營養豐富，滋補延年，是席上佳肴。
