什錦燴蘑菇

基本介紹

• 中文名：什錦燴蘑菇
• 主要食材：滑子菇，草菇
• 分類：燴，家常菜，素菜

用料

材料	用量
滑子菇	半袋
草菇	半袋
細筍	半袋
蘑菇	4朵
花椰菜	1小棵
黃彩椒	小半個
紅彩椒	小半個
荷蘭豆	適量
鹽	4克
白糖	1克
蔬菜粉	2克
水澱粉	1湯匙
食用油	10毫升
洋蔥	少許

做法

1. 將紅、黃椒、荷蘭豆、洋蔥洗淨切丁

2. 將所有的蘑菇過下清水，細筍切小段

3. 花椰菜掰小朵，洗淨，焯水

4. 熱鍋涼油放洋蔥稍翻炒，將其餘的蘑菇和蔬菜全部倒入

5. 加調料入味，勾入水澱粉