什錦燴土司

什錦燴土司是一道美食，主要原料為土司，肉片，蝦仁，透抽，紅蘿蔔片，青江菜等。

基本介紹

• 中文名：什錦燴土司
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

土司8片，肉片30公克，蝦仁8尾，透抽30公克，紅蘿蔔片20公克，青江菜2棵，水250㏄，太白粉水1大匙，蚝油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，香油1茶匙

做法

1.土司切成長方形，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪，取出後放置盤內，備用。

2.透抽切小片，青江菜洗淨對半切開，和蝦仁、肉片一起氽燙後洗淨，備用。

3.取鍋加入水及調味料所有材料，待滾後加入作法2的所有材料，再度煮滾後加太白粉水勾芡至濃稠，淋上香油，最後再鋪上作法1的盤上即可。